Запеканка из кабачков рецепт

Как часто бывает так, что из какого-либо продукта мы постоянно готовим одни и те же блюда, просто боясь экспериментировать. Так обстоит дело и с кабачком: его жарят, делают из него оладьи, суп-пюре или просто добавляют в овощное рагу. А ведь блюд из этого овоща существует огромное множество, они вкусны и полезны. Одно из них – запеканка из кабачков, рецепт мы и предлагаем вам опробовать. Наверняка, она понравится и младшим, и старшим членам семьи.
Запеканка из кабачков рецепт

Для приготовления кабачковой запеканки вам понадобится:
3 кабачка/цуккини среднего размера
2-3 зубка чеснока
2-3 веточки свежего базилика
250 мл. густых домашних сливок
100-150 гр. твердого сыра.
соль — по вкусу
растительное масло для жарки и смазывания противня.

Запеканка из кабачков рецепт
Запеканка из кабачков рецепт

Подготовьте все ингредиенты.

Запеканка из кабачков рецепт

 

 

 

 

 

 

 
Порежьте тщательно вымытые и освобожденные от плодоножки и цветка кабачки небольшими ломтиками или соломкой. Разогрейте на сковороде небольшое количество растительного масла, обжарьте в нем подготовленные овощи до золотистого цвета, незадолго до готовности посолив их.

Затем откиньте кабачки на дуршлаг, чтобы стекла излишняя жидкость. Тем временем пропустите через пресс или мелко нарубите ножом зубчики чеснока, смешайте их со сливками (при желании можете добавить небольшое количество своих любимых специй).

 

Запеканка из кабачков рецепт

В смазанный маслом противень положите 1/2 часть кабачков, залейте их половиной сливок, после чего ровным слоем выложите оставшиеся кабачки, вылив на них вторую часть сливок. Натрите на мелкой терке сыр, посыпьте им подготовленные овощи.Затем отправьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте около 20-30 мин., пока сыр не приобретет золотисто-коричневый оттенок.

 

 

 

 

 

На нашем сайте вы найдете множество другие рецептов — вторые блюда для детей.

Приятного аппетита!

Автор: Лилия, специально для сайта Звездочет

 
Статья прочитана 17 раз(a).
 

Здесь вы можете написать отзыв

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля