Первые блюда для детей. Куриный суп с галушками

Про пользу куриного мяса для детского организма сказано очень много, и одно из блюд, которые можно приготовить из этого полезного продукта – это вкусный супчик с галушками!
Первые блюда для детей. Куриный суп с галушками

Для приготовления первого блюда для детей — куриного супа с галушками понадобится:

куриный бульон – 2 литра
1 средняя луковица
1 небольшая морковь
3 картофелины
сливочное масло для жарки – 1 ст.л.
1 куриное яйцо
мука
соль по вкусу

Рецепт приготовления первого блюда для детей — куриного супа

Очистите и нарежьте небольшими кубиками картофель. Промойте и положите ее в кипящий куриный бульон. Пока картофель варится, очистите и промойте морковь и лук. Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на терке. Нагрейте сковороду, положите в нее сливочное масло и слегка потушите на нем овощи. В миске взбейте куриное яйцо с добавлением щепотки соли, постепенно всыпайте муку и вымешивайте тесто, пока оно не станет отлипать от рук. Скатайте из полученного теста тонкую колбаску, нарежьте ее на небольшие галушки (шириной примерно 0,5 см.) и всыпьте их в бульон. Также добавьте в кастрюлю морковь с луком, посолите по вкусу. Как только галушки сварятся, снимите суп с огня.

Разлейте в порционные тарелки, по желанию добавьте мелко порубленную зелень, кусочки отварной курицы. Можно украсить половинкой сваренного вкрутую яйца. Приятного вам аппетита!

Автор: Лилия, специально для сайта Звездочет

 
Статья прочитана 11 раз(a).
 

Здесь вы можете написать отзыв

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля