Домашний майонез

Майонез, масса разновидностей которого имеется в продаже, диетологи не рекомендуют употреблять в пищу даже взрослым, не то, что детям. Между тем, домашний майонез, ничем не уступает магазинному по вкусу, к тому он же абсолютно безвреден.
Домашний майонез

Для приготовления домашнего майонеза понадобится:
0,625 л. воды
6 ст. л. муки
2 яйца
2 ст. л. сахара
1 ст.л. соли
75 гр. уксуса
250 гр. рафинированного растительного масла
1 ст. л. горчичного порошка.

Рецепт приготовления домашнего майонеза
Смешайте воду с мукой, поставьте на медленный огонь и варите, помешивая, 10 мин., затем отставьте в сторону до остывания. Остальные ингредиенты смешайте в отдельной посуде, взбейте их миксером. В остывшую воду с мукой введите приготовленную смесь, тщательно смешайте и взбивайте на протяжении 20 минут. Для получения более «острого» вкуса вместо горчичного порошка можно добавить 1 ст. л. готовой горчицы.

Выход готового продукта составляет примерно 1,1 литра.
Майонез, приготовленный в домашних условиях, придаст неповторимый вкус всем вашим блюдам.

Салаты с домашним майонезом, можно предложить ребенку с двух-трех летнего возраста. Следует учитывать, что яйца, непременно, должны быть свежими.

Автор: Лилия, специально для сайта Звездочет

 
Статья прочитана 43 раз(a).
 

Здесь вы можете написать отзыв

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля