Семейный доктор видеоархив алексеев а е.

Здоровье — это самый ценный и нежный дар. И в этом быстротечном мире нужно умудриться быть не только красивой, но и не потерять то, что нам подарила природа.

Семейный доктор Алексеев о гречневой диете

Доктор Анатолий Ефимович не является сторонником голодания, по его словам – нужно есть все, но только в меру. Но вот для тех, кто хочет все-таки быстро, но безопасно скинуть вес, будет в помощь диета на основе .

Преимущества гречневой диеты

1. Отсутствие ограничения по количеству съеденного за день, что позволит во время диеты не чувствовать голод.
2. По сравнению с другими диетам гречневая лишит проблем характерных для других диет таких как: усталость, головокружение, слабость или вялость
3. Большой плюс диеты обусловлен похудением с каждым днем, что не заставляет в мучениях ждать результатов, а мотивирует каждый день
4. Следующее преимущество высокая эффективность — потери веса на порядок выше чем у других диет и составляют в среднем только за первую неделю
5. Неотъемлемым плюсом гречки является высокое содержание клетчатки, которая обеспечивает попутное очищение кишечника и печени
6. Похудение будет сопровождаться уменьшением жира в проблемных областях
7. Соблюдение всех правил диеты и ее меню улучшит внешний вид кожи и ногтей, которые из-за большого содержания витамина В, растительного белка гречки и начнут очищаться.

Минусы гречневой диеты Алексеева

Как и все в мире не лишена недостатков, таких как:

1. Гречневая диета своеобразна, и может подойти далеко не всем, если же так случилось, пребывание на ней может сопровождаться слабостью, головными болями, утомляемостью. Так что лучшим способом проверить подходит ли вам диета является разгрузочный день, который покажет реакцию организма.
2. Второй недостаток малое разнообразие продуктов, не многие смогут выдержать две недели на одном кефире и гречке.
3. Среди минусов можно отметить, то что если диета не принесла желаемый результат, или принесла, но хочется большего ее повтор возможен только через месяц.
4. Так же не исключено во время диеты обострение хронических заболеваний, поэтому следует достаточно хорошо знать организм перед началом диеты.
5. Гречка хоть и содержит большое количество белка, но он не способен заменить белок животного происхождения, который так необходим для организма, и нормального роста мышц, поэтому не рекомендуется продолжать диету более 14 дней.

Правила диеты

1. Варить долгое время гречку запрещено, ее нужно запаривать с вечера кипятком и утром употреблять в небольших количествах.
2. Каша прекрасно сочетается с многими свежими овощами и фруктами, ее можно делать соленую и сладкую.
3. Во время диеты нужно пить около 2 литров воды в лень, дабы выводилась лишняя жидкость из организма, и расщеплялся жир.
4. Пить лучше зеленый чай, травяные настои, но если уж очень хочется кофе, то одну чашечку в день разгрузочный рацион позволяет.

Особенности гречневой крупы

Гречка обладает рядом полезных и целительных свойств, большим запасом природных элементов, которые нужны человеку. В крупе содержатся фосфор, медь, железо и витамины группы В, РР, Е. В Гречке много клетчатки , которая необходима для очищения желудочно-кишечного тракта. Очень много белка. Особенно рекомендуется тем, кто ведет вегетарианский образ жизни. Калорийность продукта довольно высока – 313 ккал на 100 гр.

Содержатся жиры, которые устраняют накопившийся холестерин . Способствует быстрому похудению, так как быстро насыщает организм и долго поддерживает уровень глюкозы, что позволяет съедать меньшее количество еды в день. Желательно готовить ее на завтрак, это придаст большой заряд энергии, повысит тонус и настроение. Полезна при нервных расстройствах.

Из-за содержания флавоноидов снижается риск онкологических заболеваний, а также поддерживается работа сердца. Противопоказаний в употреблении нет и очень рекомендована беременным. Гречку следует включать в ежедневный рацион. Хотя при чрезмерном количестве способна вызывать . При гречневой диете необходимо пить очень много жидкости.

Гречневая диета предполагает специальный рецепт приготовления каши. Каша, приготовленная согласно рациону диеты, несет в себе калорийность от 70 до 169 Ккал. В этом есть огромный плюс гречневой каши, она создает только ощущение сытости, поэтому строгие ограничения по ее употреблению не накладываются во время диеты.

Гречневая каша является уникальной в своем роде из-за высокого содержания в ней кальция, калия, магния и железа. Вдобавок к этому она еще имеет растительный белок на уровне 6%. Поэтому пребывание на гречневой диете не несет за собой каких-либо особых трудностей, и со временем появляется чувство легкости в организме, что в свою очередь дает возможность исключить из меню во время диеты белки.

Так же одним из важных пунктов диеты является отказ от каких- либо специй. Прием пищи за четыре часа до сна.

Но для того, чтобы сохранить данные свойства гречки, необходимо ее правильно и вкусно сварить. Делать это очень просто, важно знать пропорции для того или иного результата. Варить можно на любой жидкости: воде, молоке или бульоне. Также в любых приспособлениях – микроволновке, плите, мультиварке.

Перед варкой следует перебрать крупу. Иногда попадаются камешки, мусор или другие крупы. После промыть под проточной водой, удаляя ненужную шелуху, которая будет на поверхности. Высыпаем чистую гречку в емкость и наливаем около 2-3 стаканов воды (в расчете на один стакан крупы). Поставить на плиту, накрыть крышкой или тарелкой и ждать момента закипания. Затем уменьшить огонь и снять крышку. Варить следует не более 20-25 минут, иногда помешивая, чтобы не пригорала. Когда воды не будет, гречка готова. Воду можно солить непосредственно перед приготовлением или же добавить соль в уже готовое блюдо. Такой вариант варки поможет получить рассыпчатую крупу, которое подается как отбельный гарнир. Для более вязкой консистенции добавляется большее количество воды.

Такую гречку добавляют и в запеканки, и в супы, готовят гречневое ризотто, фаршируют голубцы или перцы. А также зажаривают с яйцами, луком или грибами.

Расписание рациона для диеты

Самый простой и популярный вариант меню — это гречка с кефиром. Гречневую кашу разрешается употреблять в неограниченных количествах кефир не более литра в сутки жирность которого не превышает1%. В рационе кефир с кашей можно употреблять как вместе так и раздельно. Если вы ощущаете сильный голод перед сном, то так же рекомендуется выпить стакан кефира.

Гречневая диета с сухофруктами

Из-за недостатка сахара на гречневой диете возможно появление ощущения слабости. Кроме этого под конец диеты гречка и кефир порядком надоедают, и хочется хоть немного разнообразить свое меню. Для решения этой проблемы отлично подойдут сухофрукты, которые добавляют в кашу, но их количество должно быть ограничено не более 5-6 штук. Использовать можно: чернослив, курагу, изюм, яблоки. Так же как исключение можно положить вместо сухофруктов ложку меда.

Алексеев Анатолий Ефимович и его популярная гречневая диета

Продолжительность диеты – 2 недели.

Меню гречневой диеты Алексеева

Включает 2 продукта – гречку и кефир (1% жирности). Можно добавлять и другие продукты, зелень, овощи, фрукты.

1. Из рациона нужно убрать сахар, приправы, соусы, кетчупы, кашу готовить только на воду.
2. Гречку можно кушать в день, сколько хотите, главное, маленькими порциями, без перенасыщения желудка.
3. Первые три дня диеты – только каша, а уже после можно разбавлять ее другими ингредиентами.
4. Кефир пьется отдельно от гречки, например, минут через 20 после приема пищи.
5. Овощи нужно также есть отдельно от крупы. Доктор особенно рекомендует репу, редиску, петрушку, кунжут.

Внимание: если Вы чувствуете слабость после нескольких дней диеты – прекращайте процедуру голодовки и переходите на обычную пищу.

Советы диетологов и пользователей согласно гречневой системы питания

Да, гречневая диета – одна из самых пользующихся популярностью современных монодиет, но, в то же время, самая жесткая и самая спорная. Разговоры вокруг нее не утихают уже долгое время. Дело в том, что она не является системой питания, рекомендованной диетологами, а относится к народным средствам похудения. Соответственно, безопасность и эффективность ее не гарантированы.

Принцип гречневой диеты

Данная диета является монодиетой, то есть, разрешается употреблять только один продукт и обильное питье достаточно долгое время. В случае с гречкой – не больше двух недель с перерывом не менее месяца. Также необходимо отказаться от соли.

Строжайшей диеты рекомендуется придерживаться до 4х полных дней – в пищу идет только гречневая крупа (в виде каши) и вода, разрешается не сладкий чай. Далее нужно дополнить рацион легким кефиром, но не более литра за сутки. Это поможет избежать некоторых проблем с кишечным трактом, а также усмирит чувство голода. За счет своей невероятно низкой калорийности и отсутствия в пище солей, за неделю можно избавиться от и лишней жидкости.

Если было принято решение продлить срок диеты на еще одну неделю, то рацион обязательно нужно дополнить следующими перечисленными продуктами: овощи (предпочтение отдается редису, репе, зелени петрушки), фрукты (идеальны яблоки и лимоны), сухофрукты (лучше выбрать изюм или урюк), а также натуральным йогуртом без каких-либо наполнителей. Если очень захотелось чего-нибудь соленого, то на второй неделе допустимо добавить в кашу несколько капель качественного соевого соуса. Под строгим запретом любые хлебобулочные (даже черный хлеб) и выпеченные изделия, а также алкоголь.

Этот вид диеты противопоказан людям, которые страдают серьезными расстройствами кишечного тракта, например, язва или гастрит. Женщинам в положении и кормящим матерям диета также так же запрещена. У диабетиков возможность данной диеты под вопросом – только после обязательной консультации у специалиста.

С полностью здоровым организмом за относительно короткий срок диеты, скорее всего, не произойдет никаких отрицательных изменений. Даже наоборот – повысится иммунитет, укрепятся сосудистые стенки, нормализуется артериальное давление, снизится содержание холестерина. Что немало важно для девушек – улучшится общее состояние кожи и волос.

Уровень глюкозы в крови также понижается, что в некоторых случаях может вызвать легкое недомогание – головокружение и мышечную слабость. Если это произошло, то необходимо съесть ложку натурального гречишного меда или растворить его в воде с несколькими капельками сока лимона.

Если одолевает нестерпимое чувство голода, то можно выпить простой теплой воды, либо кефир или йогурт, разрешенные методикой похудения.

Важно, что излишний фанатизм может стать причиной серьезных проблем со здоровьем.

Питание после окончания диеты

Гречневая диета не является исключением, и как после любой другой диеты требует правильного питания в момент ее окончания. Одной из основных проблем в момент завершения такой диеты может стать переедание. Это обусловлено тем, что после длительного срока питания однообразным продуктом мозгу будет сложно справиться с соблазном полакомиться вновь доступными продуктами. Переедание может вызвать проблемы с желудком, и вдобавок через недолгое время вернуть все так тяжело сброшенные килограммы.

Рацион после диеты стоит , две недели на подобной диете позволили организму привыкнуть к малому количеству пищи, и должна выработаться привычка — не есть больше чем нужно.

Но если вдруг так случится, что вы переели, то спасением может стать разгрузочный день по любому из вариантов меню. Минимальное воздержание от сладкого тоже не повредит. И не стоит забывать про дополнительную жидкость, которую нужно употреблять будь то несколько стаканов воды или чая. И при соблюдении всех этих условий потерянный вес ни то, что не вернется, а начнет увеличиваться.

Видео о гречневой диете

Видео о полезных свойствах гречневой диете

Сегодня интернет буквально пестрит различными названиями диет и систем похудения. Если добавить к ним еще и системы здорового и рационального питания, вообще можно запутаться. Диетологи с опытом смотрят на все это снисходительно и уверяют, что лучше старых проверенных методов нет ничего. Так, например, сегодня особой популярностью у худеющих пользуется.

Чем известен доктор Алексеев

Доктор Алексеев является заслуженным специалистом, академиком РАЕН. Он давно ведет программу «Помоги себе сам». И за весь свой многолетний опыт собрал огромное количество отзывов и теорий. Все они позволили ему разработать оптимальную диету, позволяющую худеть мягко, но при этом эффективно.

Почему именно гречка

Гречневая диета по Алексееву считается наиболее оптимальным вариантом, потому что данная крупа – источник огромного количества полезных веществ. Кроме того, гречневая крупа насыщает организм человека, питает его и гасит чувство голода.

В гречке есть необходимая фолиевая кислота, способствующая организации нормального процесса кроветворения, позволяет укреплять стенки сосудов и нормализует кровообращение. Также в данной крупе есть витамины группы В, железо, кальций. За счет этого именно греча способствует максимально эффективному укреплению иммунитета.

Также применение гречневой крупы позволяет снижать холестерин. А все это является отличной профилактикой такого заболевания, как атеросклероз.

Какие основные положения диеты Алексеева есть

Если смотреть на правила, предлагаемые диетологом, гречневая диета Анатолия Ефимовича Алексеева предполагает полный отказ от различных приправ и специй, а также соли и сахара. Соль традиционно считается довольно опасным компонентов, т.к. она задерживает воду в тканях. Из-за этого появляется отечность, отмечаются лишние килограммы. Сахар – это углевод, который также способен быть причиной излишнего накопления жиров и углеводов в организме.

Также ограничения касаются и времени приема пищи. Так, например, запрещается употреблять еду позднее, чем за 4 часа до сна. Это требование должно соблюдаться неукоснительно, т.к. оно является частью успешного похудения на данном виде диеты.

Срок выдерживания такой диеты – не более 2-х недель. При этом за весь срок можно сбросить около 12 кг. Эта мера индивидуальная и зависит от того, каким весом вы обладали изначально: чем он больше, тем активнее похудение.

Никакого голодания быть не должно – оно только негативно отражается на здоровье. Вообще диетолог считает, что голодать можно только с лечебной целью, и при этом выдерживая очень точно и строго предписания врача

Начинать систему похудения по Алексееву следует с употребления гречки и только ее. Такие строгие правила нужно выдерживать 3 дня, затем рацион слегка разноображивается. Зато есть и плюс – гречку допускается употреблять в пищу, сколько угодно. Как только почувствуете, что проголодались, ешьте кашу. Конечно же, она должна быть приготовлена на обычной воде. И в нее нельзя класть никаких добавок из серии масла, молока, соли и т.д.

Какие нюансы стоит учитывать

Чтобы гречневая крупа сохраняла свои полезные свойства и помогала человеку поддерживать организм в рабочем состоянии, ее следует не варить, а запаривать. За счет этого в ней не разрушаются витамины. Для этого достаточно крупу промыть с вечера, положить в емкость и залить кипятком. Оптимально, если настаиваться она будет около 10 часов. Затем лишнюю воду слейте, и каша готова к употреблению.

Если вам кажется, что есть «голую» гречку – это ужасно, можете разнообразить ее такими продуктами, как:

• - репа;
• - редис;
• - зелень;
• - кунжут.

Все эти продукты отлично дополняют ее и сами способствуют активному похудению.

Как и любая диета, гречневая предполагает обильное питье. Норма, как и в других случаях, - не менее пары литров чистой негазированной воды. Чаи допускаются абсолютно любые – от черных до белых. Также отличным дополнением станут травяные настои. Естественно, они должны быть несладкими. Тем же, кто вообще не может жить без данного напитка и не начинает утро без чашечки кофе, сразу резко отказываться от него не стоит. Диетолог допускает употребление такого напитка, но только по небольшой одной чашке в день, без добавления в него сахара, молока или сливок.

Семейный доктор Алексеев о гречневой диете, которую он разработал сам, говорит с большим уважением. Ведь, по его мнению, гречка позволяет не только очистить организм от загрязняющих его веществ, но еще и укрепляет его, оказывая профилактирующее влияние на все системы.

Что говорят о данной диете

Если спросить врачей их мнение о данной системе похудения, то можно услышать достаточно много хвалебных отзывов. Так, например, говорят, что она эффективна, не лишает человека необходимых ему средств для обеспечения нормальной жизнедеятельности. При этом она показывает крайне неплохие результаты.

Ее несомненным преимуществом, как многие отмечают, является тот факт, что выдерживание данного типа питания не приводит к развитию запоров, как это может происходить в случае с белковыми диетами. Также замена разного типа и вида продуктов на гречу не становятся причиной накопления жиров или токсинов в различных системах организма.

В последнее время встречаются разные методики очищения организма. Каждый человек перед выбором оптимальной схемы действий для себя, должен убедиться в хорошем состоянии здоровья, узнать основные принципы выведения шлаков и токсинов.

Являющейся одной из самых популярных в наши дни.

Каждый человек должен помнить : организм представляет собой саморегулирующую систему, потому присутствует возможность уловить угрозу развития заболевания и предпринять защитные меры.

Регулярное поступление витаминов, микро-, макроэлементов с питанием позволяет запускать обменные процессы для самовосстановления. Специальные клетки несут ответственность за устойчивой функциональностью клеток, органов и систем.

Вода — основа жизни

Что требуется для поддержания идеального состояния организма

1. Желудочно-кишечный тракт должен работать правильно и полноценно.
2. Токсины, шлаки должны удаляться из организма своевременно.
3. Обязательным является правильное функционирование сосудистой системы человека. Особенно важную роль играют микрососуды и капилляры. При хорошем состоянии сосудистой и капиллярной системы органы, мозг будут получать оптимальный объем питательных веществ и кислорода. Кровь должна быть текучей, свободной от шлаков, токсических веществ.
4. В обязательном порядке нужно поддерживать в чистоте не только кровь, но и лимфу , межклеточные жидкости.

Обратите внимание: в большинстве случаев заболевания развиваются под влиянием дисбаланса питающей и выделяющей системы. Все жидкости служат для очищения от токсинов и шлаков.

Принимая во внимание основные правила очищения организма, особенности жизнедеятельности, присутствует возможность выбрать наиболее подходящую схему для улучшения состояния здоровья.

Как проводить очищение

Если следовать методике Алексеева Анатолия Ефимовича , очищение организма будет успешным только, если тщательно пересмотреть потребление чистой воды, являющаяся природной или настоянной на кремнии, цеолитах, шунгите (до 2 часов). Анатолий Ефимович готовит воду, используя очистительный фильтр, созданный с использованием трековой мембраны.

В то же время нужно не только правильно очистить воду, но и знать нормы потребления. Желая узнать точную норму для себя, рекомендуется воспользоваться специальной схемой.

1. Вес 10 – 20 килограмм – 0,5 литра в день.
2. 20 – 30 килограммов – 1 – 1,5 литра.
3. 30 – 40 килограммов – 1,5 – 2 литра.
4. 40 -60 килограммов – 2 – 2,5 литра.
5. От 60 килограммов – 2,5 – 3 литра.

При этом нужно понимать, что оптимальный объем увеличивается для активных людей, водителей и в жаркое время года.

Пить воду желательно небольшими глотками. В этом случае гарантируется предотвращение отека и успешное прохождение воды через кишечник. При наличии проблем с сердцем или почками, лучше всего временно отказаться от соли, способной задерживать жидкость в организме.

Дефицит воды в организме

Соблюдая вышеописанную схему, в организме начинают перестраиваться все обменные процессы , улучшается работоспособность желудочно-кишечного тракта, нормализуется кислотно-щелочной баланс.

Для успеха рекомендуется предварительно очистить кишечник , избавиться от гнилостной микрофлоры. Для этого рекомендуется использовать соль магнезии – сульфат магния по специальной методике. Алексеев Анатолий Ефимович предполагает очищение организма, основанное на поэтапном, комплексном подходе, в результате чего достигнутые результаты сохраняются надолго.

Важно время от времени проходить процедуру очищения кишечника от шлаков и токсинов

В первый день нужно выпить стакан чистой воды и отказаться от завтрака . Растворите двадцать грамм соли магнезии в воде. Утром выпейте раствор, после чего – выпивайте через каждые 15 минут в течение часа по стакану несоленой воды. Организм после этого старается освободиться от соли, причем одновременно проводится очистка крови от шлаков и других токсических продуктов. Выходом становится кишечник.

Через три часа процедуру нужно повторить , причем кушать запрещается, а исключение делается только для диабетиков, которые могут съесть ломтик хлеба. Обратите внимание, что сульфат магнезии приводит к понижению давления, потому гипотоники должны за 30 минут до процедуры выпить с водой 30 – 40 капель китайского лимонника, золотого корня либо элеутерококка.

Через два часа после второй процедуры нужно принять «Полифит-М ». Рекомендуется принять чайную ложку Полифита-М и столовую ложку воды.

Через два часа можно съесть «квашу» или выпить сок. По методике Алексеева Анатолия Ефимовича происходит очищение организма с использованием напитков, приготовленных на основе выверенных пропорций.

1. Сок одного лимона, грейпфрута, апельсина.
2. Сок сливы и яблока (каждого по 75 грамм), вишни – 50 грамм.
3. По 50 грамм сока свеклы и моркови, 100 грамм чистой, но не кипяченой воды.

Лимонный сок

За 30 минут до сна разрешается вновь съесть «квашу».

Кроме этого, вы должны подготовить два литра напитка, созданного из воды и сока цитрусовых фруктов. Помните, что смесь нужно готовить регулярно в течение семи дней. Напиток включает в себя по четыреста грамм сока апельсина и грейпфрута, двести граммов лимонного сока, литр чистой воды. Если вы страдаете аллергией на цитрусовые фрукты, используйте по 400 граммов яблочного и сливового соков, 200 граммов вишневого сока.

Во второй и третий день нужно медленно выпить приготовленную фруктовую смесь. Утром и вечером выпейте по чайной ложке Полифита-М.

В 4 – 7 дни проводите очищение, используя сорбенты раз в день перед сном. Однако вы должны взять полуторную дозу от разовой нормы. Обильно запивайте сорбенты, гарантируя отсутствие проблем со стулом. Если задержка стула проявляется, рекомендуются микроклизмы.

Алексеев Анатолий Ефимович изобрел очищение организма, предполагающее не только прохождение вышеописанной схемы, но и правильное питание.

Как нужно питаться

Алексеев уверен в том, что здоровые люди нуждаются в свежих овощах, которые содержат в себе полезные компоненты для саморегуляции организма. В противном случае человек страдает различными заболеваниями и нарушениями кишечника.

Утром желательно съесть салат, включающий в себя овощи, богатые микроэлементами и способствующие эффективному очищению от шлаков. Итак, какие продукты рекомендуются?

Достаточно съедать только две ложки салата перед завтраком. Для максимального результата нужно использовать дополнительные овощи, позволяющие создать полноценный салат.

Обратите внимание: белокочанная капуста, свекла, морковь и топинамбур – это базовые овощи, потому они должны быть включены в одинаковых долях (например, 50 грамм). Вторая группа представлена черной редькой и картофелем, которые нужно включить в объеме 25 грамм. Для очистки организма от канцерогенов требуется добавить в салат 10 грамм салата.

Овощи нужно вымыть, но чистить их не следует. Вы можете потереть овощи на терке или обработать на мясорубке.

Для вкуса разрешается добавлять зелень, лук, чеснок, растительное масло или нежирную сметану.

В каждом случае завтрак играет наиболее важную роль для человека, ведь именно он запускает обменные процессы и гарантирует сохранение хорошего состояния здоровья.

Алексеев Анатолий Ефимович предлагает очищение организма по уникальной методике , которая рекомендуется для каждого человека, старающегося быть активным и здоровым.

Берегите себя и будьте здоровы!

Не пропустите самые популярные статьи рубрики :

Академик РАЕН и ЕАЕН -Алексеев Анатолий Ефимович— автор и ведущий теле-программы Помоги себе сам. На сегодняшний день в телевизионном эфире аналогов программы Помоги себе сам нет. Оздоровительная программа Алексеева «Путь к самому себе» создавалась по результатам многолетнего опыта, который создавался по ходу работы в союзе с интереснейшими целителями, профессиональными медиками и теми, кто использовал предлагаемые приемы и методики для своего оздоровления. Что из этого получилось Вы и сами знаете... это — миллионная аудитория телезрителей программы «Помоги себе сам».

Всем известная старая истина гласит: «Болезнь будет побеждена, если больной и врач объединятся. Не бывает отдельно взятой болезни сердца, суставов, легких или печени… Есть больной организм. И в этой болезни виновато человеческое невежество».

Даже самый талантливый врач не может вернуть утраченное человеком здоровье, если этот человек ничем не помогает врачу. Если сам человек не понимает того, что врач только помогает человеку вернуть здоровье. Не лечит, а помогает… И никак иначе!

Программа «Путь к себе» — это целая стройная система, программа по физиологическому очищению организма,реабилитации и восстановлению здоровья.

Рецепт кваши

Можно использовать готовые смеси хлопьев четырех злаков: пшеницы, овса, ржи, ячменя. Но, если на коробке с хлопьями указано время приготовления каши менее 3-х минут, то такие хлопья для приготовления кваши не годятся. Лучше, чтобы время для приготовления было больше 3-х минут (лучше — 7 минут), они еще содержат в себе все активные, полезные вещества. К готовой смеси злаковых хлопьев можно добавить перемолотые гречку и пшено (для увеличения количества биологического калия и железа).
Еще нужны: мед, свежая зелень петрушки и укропа и кефир (простокваша или ряженка), но они должны быть простые, без всяких биодобавок.

Готовится кваша просто: взять 2-3 (по вкусу можно и больше, но кваша тогда будет довольно густая) столовые ложки смеси хлопьев, по 1 чайной ложке перемолотых гречки и пшена, высыпать их в стеклянную или фарфоровую посуду, добавить по 1 столовой ложке мелко нарезанной зелени укропа и петрушки и 1 чайную ложку меда. Залить приготовленную смесь кефиром, размешать до состояния жидкой сметаны.
Оставить приготовленную смесь на столе при комнатной температуре, накрыв чистой салфеткой, на 6-8 часов (лучше на ночь). Утром получаем готовый завтрак.

О пользе кваши

Кваша — это ферментированный продукт. Кисломолочная палочка, которая содержится в кисломолочных продуктах, подготавливает злаковые хлопья, зелень и мед к употреблению. Через 6-8 часов, в течение которых должна «созревать» кваша, мы имеем цельный продукт, естественно приготовленный для удовлетворения потребностей нашего организма.
Кваша практически не задерживается в желудке и отделах кишечника, усваивается организмом практически целиком. За счет кисломолочных бактерий и органических кислот, присутствующих в ней, она стимулирует выделение пищеварительных соков, нормализует кислотность в толстом кишечнике, помогает избавиться от дисбактериоза, улучшает процессы всасывания.
В кваше, благодаря тому, что продукты не подвергнуты термической обработке, достаточное количество органического кальция — для обменных процессов, печени, здоровья опорно-двигательного аппарта. Злаковые хлопья — целый комплекс макро- и микроэлементов: железо, медь, кальций, цинк, марганец, селен, уникальный витаминный комплекс — вся группа витаминов B, основных антиоксидантов — A, C и E.
Злаковые, особенно овес, содержат в себе достаточное количество слизи, которая помогает восстановлению слизистых желудочно-кишечного тракта, способствует регенерации и заживлению, имеющихся эрозий.

И, наконец, злаковые никогда не накапливают в себе никаких вредных для человека соединений, веществ. Их можно сеять под выхлопной трубой, но в составе зерен не будет ни свинца, ни тяжелых металлов...