Восхитительное кориандровое масло – одно из самых популярных пряных масел. Удивительно аппетитное и потрясающе интенсивное, оно требует бережного обращения, его лучше не использовать новичкам. Это уникальный психотерапевтический инструмент, яркий, сильный и восстанавливающий антидепрессант с наркотическим характером воздействия. Эфирное масло кориандра используют лишь в нескольких методах ароматерапии, но оно отличается сильным воздействием и высокой эффективностью.

Растение и регионы производства

Масло добывают из легендарной пряности – круглых золотистых семян пряного растения из семейства Зонтичных. Сам кориандр активно употребляют и в качестве зелени (известной как кинза), и в сухом виде в роли пряно-вкусовой добавки.

Масла из кориандра, выращенного на севере Африки, считаются одними из самых качественных (но только не египетские, которые чаще всего являются не собственно эфирными маслами, а аромакомпозициями). Также к продуктам высшего сорта причисляют и эфиры, которое добывают в других ареалах активного выращивания кориандра в производственных целях – Испании и странах Дальнего Востока.

Маркировка масла и его разновидности

Несмотря на то, что кориандр как пряность известен под многими именами – и кишнеца посевного, и клоповника, и кинзы – в ароматерапии единственно приемлемым обозначением для масла является отечественное «кориандр» и одна-единственная латинская маркировка – coriandrum sativum . При любом другом обозначении видового названия растения можно быть уверенным, что это подделка.

Так же просто разобраться и с разновидностями. Это эфирное масло не имеет аналогов, подвидов и отдельных форм и представлено среди качественной продукции только в единственном числе.

Фальсификация

Из-за специфики использования кориандровое масло не так часто можно встретить в ассортименте лучших магазинов и производителей. Несмотря на то, что его не причислить к самым дорогим, оно не является общедоступным.

Важно выбирать проверенного производителя и надежные источники, но даже покупая кориандр в знакомой фирме, нужно тщательно изучить информацию о происхождении сырья, стране выращивания.

Фальсификации масла кориандра обычно связаны с заменой аналогами, которые легко выявить по низкой цене, и с его разбавкой базой или другими эфирами, присутствие которых можно и не ощутить из-за слишком интенсивного аромата самого кориандра.

Обязательно изучите запах масла и то, как оно ведет себя со временем: кориандр не принадлежит к легко улетучивающимся эфирам, отличается сложными нюансами аромата, в том числе и фруктовой ноткой.

Это масло добывают только из семян и указание других частей растения в качестве сырья может свидетельствовать о фальсификациях. Единственно возможный метод получения – дистилляция паром.

Обратите внимание и на состав: около 60-80 % должно приходиться на линалоол.

Метод получения и особенности хранения

Масло добывают из семян, которые достаточно легко поддаются механической обработке. Аналогично производству молотого кориандра, для получения эфирного масла семена растения вначале мелко размалывают, а потом сквозь порошок прогоняют водяной пар высокой интенсивности. Этот метод один из самых простых в производстве, но дает низкий выход продукта.

Сроки хранения кориандрового масла колеблются от 1 года до 2 лет.

Внешние характеристики и особенности аромата

Внешне масло кориандра вовсе не отображает своих неподражаемо ярких характеристик. Это бесцветное, текучее, очень жидкое и легкое масло лишь изредка имеет едва уловимый желтоватый оттенок и чаще всего вообще абсолютно прозрачно. Но даже при легком откручивании крышечки божественно сильный и пьянящий аромат мгновенно вырывается наружу, и спутать этот эфир ни с одним другим просто невозможно.

Запах кориандрового масла многим напоминает аромат свежеиспеченного бородинского хлеба. Действительно, именно эта пряность придает легендарному сорту хлеба его характерные особенности, но аромат масла – гораздо более сложный. Пряно-древесный и очень острый первый шлейф аромата проявляет уникальную теплую сладко-цветочную душистую основу с удивительно тонким мускусным обертоном.

Считается, что если аромат масла понравится, то в него влюбишься безоглядно. В отличие от многих пряных масел, кориандровое очень редко вызывает неприятие именно по запаху, за исключением случаев аллергии на пряности и индивидуальной непереносимости.

Благодаря своему характерному аромату кориандр причисляют к самым «аппетитным» маслам: он так и вызывает ассоциации с различными деликатесами и вкусностями и активно разжигает аппетит.

Сочетание с другими маслами

Яркое, самодостаточное и легко узнаваемое масло кориандра прекрасно улавливается даже в сложных смесях. Сочетается и с пряными эфирами, и с самыми популярными «классическими» ароматами.

Прекрасные композиции составит кориандр с , бензоином, туберозой, а также с «приправами» – , .

Воздействие на психоэмоциональную сферу

Кориандровое масло с его интенсивным, ярким и погружающим в особые состояния ароматом по праву считается одним из наиболее быстро действующих масел-антидепрессантов. Прекрасно подходит для быстрого снятия тяжелых и неприятных переживаний, для коррекции эмоций и ощущений. Успокаивающее и восстанавливающее, оно несет в себе отрешение от реальности, при этом очень сильно по воздействию и может вызывать наркотический эффект. Поэтому применяют его очень осторожно и в частных случаях, а не в качестве системного метода.

Аромат позволяет успокоиться и расслабиться, отрешиться от страха, раздражительности, нервозности, тревоги, прекрасно подходит для ароматерапии при стрессогенных заболеваниях и различных невротических расстройствах, в том числе и в экстремальных ситуациях.

Повышает сексуальную активность, побуждает к жизни, обостряет желания, манит испытать новые переживания. Считается, что кориандр способствует повышению творческого потенциала, реализации фантазий и улучшению памяти.

Целебные свойства

Кориандр – одно из самых сильных бактерицидных масел. Его обеззараживающие и антисептические свойства сочетаются с обезболивающим, согревающим влиянием.

Этот эфир активно возбуждает аппетит, стимулирует выработку ферментов, демонстрирует великолепные характеристики при пищевых интоксикациях и метеоризме, способствует нормализации пищеварения.

Мочегонное и противоглистное воздействие у этого масла сочетаются со способностями нормализовать обмен веществ, препятствовать окислению липидов, рассасывать и удалять секреты в бронхах при хронических заболеваниях дыхательной системы.

Обезболивающее воздействие наиболее выражено при ревматических и невралгических болях и проблемах с опорно-двигательным аппаратом.

Для масла из кориандра характерна также способность нормализовать уровень инсулина и сахара в крови, стимулировать выработку эстрогена, снимать нервные проявления и оказывать комплексное воздействие при анорексии.

Используют при насморке, ангинах, гнойных ранах, укусах, при грибковых инфекциях и носовых кровотечениях в качестве рассасывающего, заживляющего, обеззараживающего средства.

Косметологические свойства

Эфирное масло кориандра отличается столь сильным воздействием, что в косметологии его используют буквально в минимальных дозах: даже одна капля способна привести к существенным и сильным изменениям, но сам эфир столь раздражающ и агрессивен, что малейшее превышение дозировок может вызвать очень неприятные ощущения.

Это одно из лучших восстанавливающих масел, способствующее полному обновлению текстуры кожи, стимулирующее нормализацию кровообращения, увлажнения и дыхания, регуляцию жирового баланса. Даже разовые процедуры с ним хорошо понижают жирность кожи.

Считается одним из самых эффективных средств от угревой сыпи, купероза, одним из наиболее продуктивных очищающих аромамасел.

Незаменимы и дезодорирующие способности масла. Оно является сильным, активным и органичным природным дезодорантом, неизменным компонентом мужской косметики.

INCI: Coriander oil

Состав: натуральное эфирное масло кориандра посевного. Получено методом паровой дистилляции из семян Coriandrum sativum.

Кориандр, именуемый на Востоке кинзой , больше знаком нам как пряновкусовое растение, получившее постоянную прописку на огородах и в блюдах домашней кухни. Однако его уникальные лекарственные свойства и древняя история целебного применения заслуживают особого внимания и отдельного рассказа.

Еще древние египтяне использовали кориандр для лечения заболеваний кишечника и печени. Хорошо знали это растение и римляне, а вот Китай открыл его полезные свойства намного позже (IV-V век нашей эры), но до сих пор не расстаётся с ним в своей народной медицине и национальной кухне. В Россию кориандр был привезен из Испании в 1830 году любознательным помещиком Апраксиным. Он был поражен его лекарственными свойствами и начал возделывать это растение в своем имении вместе с другим « заморским гостем» - анисом, ставшим популярным ингредиентом анисовой водки и аптекарских капель.

Поскольку все целебные свойства кориандра объясняются уникальной биологической формулой его эфирного масла, стоит подробнее познакомиться с этим интересным веществом. Главными компонентами кориандрового масла являются два терпеновых спирта - линалоол и гераниол. По их содержанию кориандр - настоящий растительный рекордсмен !

Несмотря на это, лечебную ценность эфирного масла кориандра нельзя свести только к двум этим веществам, поскольку их дополняют другие ценные биологически активные соединения (борнеол, фелландрен, дипентен, пинен, терпинен, цинеол). Благодаря столь богатому составу эфирное масло этого растения обладает отличным антисептическим и анальгезирующим действием, хорошим желчегонным, послабляющим и противоглистным эффектом. Это прекрасный стимулятор работы пищеварительного тракта и регенератор поврежденной кожи.

Лечебные свойства эфирного масла кориандра

Эфирное масло кориандра - эффективное средство от запоров и газообразования. Оно применяется при снижении аппетита и расстройствах желудка. Масло кориандра ускоряет естественные процессы самоочищения организма, а также способствует выводу избыточной жидкости и токсинов.

Анальгезирующее действие кориандрового масла используется для снятия сильной головной боли , а его противовоспалительная и антибактериальная активность - для лечения простуд, бронхита и гриппа . Это масло славится своим согревающим эффектом и применяется в рецептах мазей для лечения суставных болей артритного, ревматического характера и мышечных судорог .

Кориандровое масло положительно влияет на гормональный фон организма и является натуральным возбуждающим средством . Потому его назначают для мужчин и женщин, страдающих снижением сексуальной активности.

Также следует отметить положительное действие аромата кориандра на психоэмоциональное состояние человека. Оно улучшает настроение и повышает работоспособность, снимает апатию , усталость и последствия стрессов. Эфирное масло кориандра полезно для улучшения памяти , стимулирования работы мозга и повышения концентрации внимания.

Масло кориандра - популярное средство ароматерапии, эффективное при расстройствах сна, невралгии и головокружении. Поэтому его используют для приготовления ингаляций и массажных смесей.

Косметические свойства эфирного масла кориандра

В домашней косметике кориандровое масло можно использовать для освежения кожи. Оно хорошо устраняет воспаления, сухость и шелушение, убирает аллергические и угревые сыпи. Прекрасный регенерирующий эффект этого масла очень полезен для ухода за увядающей кожей. При этом следует помнить, что масло кориандра может вызвать раздражение. Поэтому его не следует применять для чувствительной кожи.

Для любого типа кожи это масла используют в малых дозах (1 -2 капли), а также в составе смесей с базовыми жирными маслами. Кориандр улучшает микроциркуляцию крови в кожных покровах и восстанавливает разрушенные куперозом капилляры . Эфирное масло кориандра снижает сальность жирной кожи и избавляет от черных точек на лице. Его можно применять при угревой сыпи в чистом виде точечным способом, аккуратно нанося ватной палочкой.

Если вы хотите порадовать мужа натуральным и ароматным дезодорантом собственного приготовления, не забудьте о том, что кориандровое масло для этих целей подходит лучше всего. Готовя фирменную аромакомпозицию, добавьте в 100 мл масляного экстракта (инфуза) эвкалипта по 7 капель масла кориандра, лимона и лаванды, 1 чайную ложку водки и 1 чайную ложку геля алоэ вера.

Способы применения эфирного масла кориандра

Внутренний прием

Для стимулирования работы желудка, в качестве ветрогонного и возбуждающего препарата, болеутоляющего средства при аэрофагии, спазмах желудка, для лечения нервной анорексии, при переутомлении и для улучшения памяти эфирное масло кориандра принимают 2 раза в день после еды, смешивая 1-2 капли с 1 столовой ложкой меда и запивая теплой водой.

Массаж

4-5 капель эфирного масла кориандра смешать с 10 граммами любого массажного крема или жирного масла (миндального, оливкового, авокадо, персикового, пшеничных ростков или кукурузного).

Ингаляции

Добавить 1-3 капли эфирного масла в ингалятор и глубоко вдыхать пары. Продолжительность сеанса от 5 до 7 минут.

Полоскания рта

На 1 стакан теплой воды добавить 1 каплю масла кориандра.

Ароматизация помещения

Добавить в аромалампу кориандровое масло из расчета 3-4 капли на 15 м² площади помещения. Время ароматизации 10-15 минут.

Ванны

5-6 капель кориандрового масла, смешанного с эмульгатором (морская или поваренная соль, молоко или сливки), на 200 литров воды.

Сочетаемость масла кориандра с другими эфирными маслами

Масло кориандра оптимально сочетается с базиликом, мускатным орехом, анисом, бергамотом, геранью, жасмином, иланг-илангом, корицей, шалфеем мускатным, черным перцем, цитронеллой, кипарисом, ладаном, имбирем, лаймом, лимоном, нероли, сандалом, сосной и туберозой.

Меры предосторожности и противопоказания

Чистое масло кориандра является сильным раздражителем. Наносить его на кожу следует только в смеси с базовыми жирными маслами.

Перед первым применением обязательно нужно провести пробу на переносимость. Для этого 1 каплю кориандрового масла наносят на кожу запястья, выдерживают 15-20 минут и убеждаются в отсутствии раздражения.

Масло кориандра противопоказано при инфаркте миокарда, тромбофлебите, беременности, эпилепсии, раке груди и фиброзах. Запрещается наносить его на открытые раны.

Упаковка: стеклянный флакон 10 мл с евро-капельницей и герметичной крышкой с контролем вскрытия. Срок годности 3 года с даты изготовления.

Coriander oil

Источники и способы получения

Эфирное масло кориандра получают методом перегонки с водяным паром из размолотых семян Кориандра посевного (Coriandrum sativum). Кинза, киндзи, кирза, кишнец, коляндра, китайская петрушка, шлёндра, хамем, кишниши, дханьяка, чилантро – другие названия растения. Выход масла – 1%.

Кориандровое масло бесцветное или светло-желтое, имеет сладковатый, душистый, древесно-пряный аромат с бальзамическими и цветочными нотами.

Из кориандра также получают жирное масло , которое содержит олеиновую, изоолеиновую, линолевую, пальмитиновую, стеариновую и миристиновую жирные кислоты.

Состав: Главным компонентом кориандрового масла является линалоол (60-80%). Также в его состав входят гераниол, децилальдегид, борнеол, карвон, кориандрол, пинен, фелландрен, дипентен, терпинен, цимен и другие вещества. Содержание тех или иных компонентов зависит от условий выращивания и сорта растения.

Сочетаемость: апельсин, бергамот, гвоздика, жасмин, лаванда, лимон, каяпут, кипарис, нероли, померанец, сандаловое дерево, сосна, цитронелла, чайное дерево, шалфея мускатный и все пряные масла.

Описание эфироноса

Семейство: Зонтичные (Apiaceae).

Кориандр посевной – однолетнее травянистое растение, достигающее в высоту одного метра. Прямостоячий стебель имеет разветвления в верхней части. У него ярко-зеленые широколопастные листья, похожие на листья петрушки. Небольшие цветки белых или розовых оттенков собраны в зонтики. Мелкие коричневые плоды яйцевидно-шаровидной формы. Кориандр цветет в июне-июле, плоды созревают в июле-августе.

Родиной кориандра считается Средиземноморье, Африканское побережье и Палестина. Растение культивируется в Европе, Китае, Марокко, Италии, Западной Азии, Северной Африке, США и Японии. В диком виде кориандр встречается на Дальнем Востоке, в Испании, России. Эфирное масло в основном производится в России, Югославии и Румынии.

В настоящее время выводятся новые сорта кориандра с более высоким содержанием эфиро- и жиромасличных веществ (до 30%), и линалоола в масле. Также выводятся сорта овощного направления.

Некоторые растения из других родов и семейств обладают похожими вкусовыми свойствами. Кулинары называют их также кориандрами, несмотря на то, что они имеют другие ботанические названия. Например, мексиканский, длинный, вьетнамский кориандр.

История

Название «кориандр» происходит от древнегреческого «koris», что переводится как «клоп». Это связано с тем, что в недозревшем состоянии растение издаёт неприятный запах клопа. Этот запах создает дециловый альдегид, который к моменту созревания практически исчезает.

В древнем мире кориандр очень ценили. Упоминания о нем можно найти в Ветхом Завете, в старинных восточных книгах, на изображениях кориандра, сделанных в III тысячелетия до нашей эры. Семена кориандра также были найдены в гробнице египетского фараона Рамзеса II.

Египетские лекари использовали кориандр дл лечения кишечника, печени и для стимулирования аппетита. Гален, Диоскорид, Руф и Архиген часто применяли семена и листья этого растения в своей медицинской практике. Авиценна считал, что кориандр успокаивает пульсирующую боль и разгоряченный желудок, а также поднимает настроение. Древние греки и римляне использовали его для жертвенных приношений. Гален говорил, что кориандр обладает противоглистным эффектом, устраняет боль и припухлости. В тибетской медицине это растение включали в средства для лечения желудочно-кишечного тракта.

В Центральную и Западную Европу кориандр завезли из Древнего Рима. В Великобритании он появился после римского завоевания и выращивался в течение долгого времени в юго-восточных графствах. В XV-XVII веках кориандр из Европы был завезён в США, Австралию и Новую Зеландию.

В Россию кориандр попал из восточных стран и был упомянут в XVIII столетии в литературе. Начало массовых посевов кориандра в России началось в тридцатых годах XIX века.

Воздействие на организм

Кориандровое масло:

• ликвидирует застои в печени;
• стимулирует пищеварительный процесс;
• возбуждает аппетит;
• оказывает желчегонное действие;
• избавляет от заболеваний печени и желчного пузыря;
• снимает спазмы желудка, метеоризм, отравления и язвы;
• применяется при болях в сердце;
• избавляет от инфекционных заболеваний мочевыводящих путей;
• является противоглистным средством;
• помогает справиться с дифтерией;
• используется для лечения простуды, гриппа, бронхов и легких;
• используется как отхаркивающее средство;
• является жаропонижающим средством;
• обладает ветрогонными свойствами;
• согревает и обезболивает при артрите и ревматизме;
• стимулирует заживление ран и ожогов;
• останавливает маточное кровотечение;
• лечит трещины сосков у кормящих матерей;
• снимает ощущение жжения в уретре;
• избавляет от геморроя;
• действует как афродизиак;
• снимает физическое переутомление, усталость и нервное напряжение;
• улучшает память.

Косметическое воздействие

Эфирное масло кориандра:

• устраняет воспалительные процессы кожи;
• снимает шелушение;
• устраняет отеки;
• регенерирует кожу;
• обновляет и омолаживает кожу;
• создает однородный свежий цвет лица;
• разглаживает морщинки;
• является природным дезодорантом.

Способы внутреннего применения кориандрового масла

Эфирное масло кориандра применяют внутрь после еды против газообразования, повышения аппетита и для улучшения функций пищеварения. Для этого необходимо смешать 1 каплю масла с 1 чайной ложкой меда и принимать 2 раза в день.

Способы наружного применения эфирного масла кориандра

Эфирное масло кориандра следует употреблять как массажное средство для растирания от артритов, ревматизма и невралгии. Необходимо смешать 5 капель на 10 мл растительного или жирного масла.

Кориандровое масло можно использовать в аромалампе для улучшения настроения: 3-4 капли на 15 кв.м. помещения.

Масло кориандра добавляют в ванны, чтобы снять физическую усталость, раздражение и волнения, различные виды боли: 5-7 капель на 10 мл эмульгатора.

В ингаляторе эфирное масло кориандра позволяет избавлять от всех простудных явлений и заболеваний дыхательных путей: 3 капли.

Холодный компресс пригодится при воспалительных кожных процессах: 6-7 капель масла разбавить со 100 мл воды и нанести на нужный участок.

Обогащение косметических средств: 3-4 капли на 10 г основы. Добавлять следует в крем для лица, чтобы снимать отеки, улучшать цвет лица и омолаживать кожу.

Другое применение

Эфирное масло кориандра используется как отдушка в парфюмерном и косметическом производстве, а также производстве лекарственных средств. Его также добавляют в табачные смеси и различные ликеры («Шартрез», «Бенедиктин»).

Семена кориандра являются известной пряностью. Эта приправа является излюбленным средством в мексиканской кухне. Ее используют в маринадах, мясных блюдах, в кондитерских и кулинарных изделиях. Из листьев кориандра делают салаты и супы. Плоды применяют в солении мяса.

Кориандр приносит мед отличного качества.

Противопоказания:

Масло кориандра обладает сильным действием. Нетоксично и не вызывает раздражения. Применять его следует согласно указанной дозировке.

Удивительно полезна для нашего организма кинза. Но, знаете ли вы, что другое название зелени кориандр? А если быть точнее, зелень кориандра обычно называют кинзой. Родиной растения считается Средиземноморье. Это очень древняя пряность, ей более 3 тыс. лет. Выращивали кинзу еще во времена древней Персии для придания аромата висящим садам Вавилона.

Так же кинзу называют арабской петрушкой или китайской петрушкой. Кориандр любимая трава азиатов. Ее употребляют только свежей. Наравне с зеленью едят семена кинзы, добавляя их в различные блюда, как ароматную приправу.

Кинза или кориандр в лечебных целях, в пищевой промышленности, парфюмерии, косметики используют уже более тысячи лет. Еще 5 тыс. лет назад у фараонам при захоронении в саркофаг клали пучок ароматной зелени. Считалось, что фараонам даже в загробной жизни не обойтись без кинзы.

А для нас, это еще достаточно молодой продукт. Завез кинзу в Россию граф Апраксин где — то в 1830 году вместе с анисом. Но, зелень не сразу прижилась, еще некий период кориандр считался сорной травой, которую просто выпалывали.

Полезные свойства кинзы — супер зелени

• Витамин А (ретинол). Источник молодости, красоты, тонуса нашей кожи и внутренних органов.

• Витамины группы В. Улучшают функционирование нервной системы, снимают напряжение, усталость, сонливость. Относятся к водорастворимым витаминам. Поэтому организм их не запасает, нужно ежедневно съедать их суточную норму. Участвуют в дыхании, окислительно — восстановительных процессах итд.

• Витамин С. Улучшает умственную работу, стимулирует работу эндокринных желез. Нужен для усвоения железа.

• Витамин Р (рутин). Нужен для поддержания сосудов, их эластичности. Участвует в образовании коллагеновых волокон. Снимает отечности. Регулирует работу щитовидной железы.

• В состав кинзы входит витамин К. Залог здоровья наших косточек их крепости. Особенно важен для детей и людям преклонного возраста.

• Очень полезны аромамасла. Они богаты компонентами фитонутриентами, в частности линалоолом. Особенно много содержится в спелых семенах кориандра. Недозревшие семена кинзы пахнут клопами. А созревшие — ароматные, как на буханке бородинского хлеба. Линалоол много используется в косметике и парфюмерии. Вещество успокаивает нервную, а также сердечно — сосудистую систему. Обладает ярко — выраженным обеззараживающим, дезинфекционным, антимикробным свойствами. Линалоол является главным субстрактом для создания офтальмологических препаратов для лечения глаз.

• Еще кинза богата растворимой клетчаткой. Попадая в ЖКТ, она набухает, превращается в желеподобное вещество, которое улучшает перестатику кишечника, устраняет запоры.

• Кинза содержит линоленовую, пальмитиновую, олеиновую, аскорбиновую органические кислоты. Они улучшают противовоспалительный защитный эффект организма. Особенно кинза помогает при ревматизме и других суставных болях.

• В зелени присутствует природный антибиотик — додеценал. Особенно хорошо себя зарекомендовал в борьбе с инфекциями желудочно — кишечного тракта. Успешно противостоит даже сальмонеллезу. В 2004 году медики обнаружили в кинзе еще 8 веществ, обладающих свойствами антибиотика.

• Зелень наравне с фитонутриентами богата флавоноидами: апигенин, кверцетин, рамнетин, кемпферол. Флавоноиды защищают организм от избыточной радиации, обладают противомикробным свойством, являются мощными антиоксидантами. Вместе с витамином С укрепляют и придают эластичность стенка сосудов, улучшают проходимость крови по ним.

• Кинза содержит хлорогеновую кислоту, которая является эфиром кофейной кислоты. Ее полезное свойство в том, что она является самым мощным на земле антиоксидантом. Она участвует во многих жизненных процессах организма. Сильно влияет на метаболизм, особенно углеводный обмен.

• Употребление кинзы приводит к уменьшению вредного холестерина и повышению полезного.

• Прекрасный источник магния, марганца, а также железа.

• Компрессы из разжеванных листочков кинзы — прекрасное косметическое и лечебное средство. Улучшают заживление ранок или ссадин. Очищает кожу от нежелательных пигментных пятен, дерматитов, выравнивает цвет кожного покрова.

• Кинза обладает легким мочегонным средством. Рекомендуется употреблять людям страдающим, циститами, простатите, мочекаменной болезни, пиелонефрите и других заболеваниях моче — половой системы.

• Полезна кинза при заболеваниях желудка. Она улучшает секрецию желудочного и поджелудочного сока. Улучшает усвояемость продуктов.

• Свежевыжатый сок кинзы обладает сильным противовоспалительным, а также противомикробным свойствами. Поэтому он подходит для полоскания ротовой полости: кровотечении десен, стоматите, зубном камне.

• Кинза обладает глистогонных эффектом. Поэтому полезно жевать свежие листочки натощак.

• Зелень содержит гарном андростерон, который стимулирует половую активность.

• Противопоказания

• Нельзя употреблять зелень во время беременности, а также лактации.

• Нужно с осторожностью кушать людям, недавно перенесшим инфаркт либо инсульт.

Свойства кинзы: полезное эфирное масло

Эфирное масло добывают из спелых семян. Каждое семечко кориандра содержит всего 1 % драгоценного эфирного масла. Масло кинзы получают при помощи водяного пара путем перегонки. Вещество ароматное, сладковатое, пряное, цветочно — лавандовое, душистое либо прозрачное либо слегка желтого цвета.

Кроме эфирного еще изготавливают базовое растительное масло. Так как кинза богата органическими кислотами: пальмитиновая, стеариновая, олеиновая итд.

Состав эфирного масла:

До 60 — 80 % содержится фитонутриента линалоола. Остальные проценты включают: кориандрол, гераниол, пинен, цимен, фелландрен, децилальдегид, терпинен, карвон, борнеол и другие вещества. Состав того или другого вещества немного разница. На это влияет много факторов: сорт, климат, почва, уход.

Сочетаемость: кипарис, лаванда, бергамот, чайное дерево, лимон, гвоздика, шалфей, нероли, жасмин, сандаловое дерево, апельсин, нероли, померанец, сосна, мускатный орех +все пряности.

Эфирное масло кинзы: для кожи

• Снимает воспалительные процессы кожного покрова.
• Убирает шелушение.
• Снимает отечность.
• Омолаживает кожу, способствует регенерации клеток.
• Придает тонус дряблой коже.
• Нормализует водно — жировой баланс эпидермиса.
• Выравнивает тон лица.
• Отличный биологический дезодорант, уменьшает потливость.
• Борется с морщинками;

Другие полезные свойства кинзы — эфирной

• Устраняет депрессии, стрессы.
• Понижает температуру тела.
• Желудочные спазмы, колик.
• Уменьшает менструальные боли.
• Для ухода за полостью рта.

Внутреннее применение масла кинзы (или кориандра)

Любую эфирку можно применять во внутрь в малых дозах. Для этого 1 — 3 капли масла капают на кусочек хлеба либо на мед. Можно употребить эфирку кинзы до еды для повышения аппетита. А можно после еды для улучшения пищеварения, снятия газов и от других проблем кишечника.

Наружное применение эфирки кинзы (кориандра):

Самый простой, а также популярный способ применения: массаж. Растирания профилактируют, а также лечат артриты, ревматизмы, невралгии. Для этого 4 — 5 кап. смешивают с 2 -3 ст л. базового масла.

Масло кинзы превосходный аромотерапевт. Оно не только улучшает настроение и препятствует депрессии. Оно успокаивает, улучшает работу нервной системы, способствует более глубокому, а также расслабленному сну.

После длительного рабочего дня в самый раз принять теплую ванну с малом кинзы. Оно снимет напряжение с мышц, устранит усталость, поможет избавится от раздражения или каких либо тревог. Также является обезболивающим, которое уменьшает боли. В теплую ванну добавляют 5 — 7 капель.

Для быстрейшего заживления ран на коже можно приготовить холодный компресс. В 100 мл воды капается 3 — 5 кап эфирки кинзы. Смоченную тряпочку или марлю положить на поврежденное место.

Если вам нравится запах кинзы — обогатите им ваши любимые крема. Всего 1- 2 капельки добавленные в ладошку с кремом улучшат работу косметического средства. Масло окажет омолаживающий эффект, улучшит цвет лица, снимет мешки под глазами.

Противопоказания эфирки кинзы (или кориандра):

Как любое другое эфирное масло — является концентрированным. На коже не вызывает раздражения или ожогов при соблюдении правильной дозировки. Возможна индивидуальная непереносимость. Избегайте некачественных подделок.

Из семян кинзы производят кориандровое эфирное масло. Оно нашло широкое применение во многих сферах жизни человека. Где его можно использовать и как это делать правильно, читайте ниже.

Характеристика и полезные свойства

Кориандр - однолетнее травянистое растение семейства зонтичных. В настоящее время это растение культивируется по всему миру и применяется как сырьё для приправ, а также создания эфирных эссенций с богатым комплексом витаминно-минеральных элементов, которые благотворно воздействуют на весь организм человека. Эфир получают посредством паровой дистилляции семян растения.

Важно! Кориандровое масло в неврологии применяется в качестве частного средства, а не как системный элемент. Это обусловлено способностью эфира вызывать зависимость сравнительную с наркотической.

На выходе получают текучую маслянистую прозрачную жидкость с душистым пряным ароматом. Запах очень сложный и раскрывается постепенно. Первый шлейф пряно-древесный, даже острый. Затем раскрывается тёплая сладко-цветочная основа, напоминающая аромат ландыша, с тонким обертоном мускуса. Обуславливает такой запах линалоол. В составе масла этого элемента находится 65–75%.

В общей сложности химический состав кориандровой эссенции, кроме линалоола, включает более 20 элементов, среди которых:

• гераниол;
• геранилацетат;
• борнеол;
• уксусные эфиры, децилены, изодецилены, децилы и терпены трёх вышеперечисленных элементов и линалоола;
• камфора в минимальном количестве;
• терпинен;
• фелландрен и целый ряд других компонентов.

Субстанция не растворима в воде, полностью растворяется в 65% этаноле в соотношении 1:3. Кориандровая эссенция также относится к ряду эфиров антидепрессантов быстрого действия. Расслабляюще воздействует на нервную систему, способствует восстановлению клеток. Благодаря особому воздействию на нервную систему кориандровое масло способствует повышению сексуальности. Относится к числу афродизиаков.

• Основные целебные свойства кориандрового масла:
• улучшение работоспособности печени и устранение застойных явлений в этом органе;
• стимуляция пищеварительной функции;
• ускорение выведения урины;
• стимуляция выработки эстрогена, что способствует нормализации гормонального фона у женщин в период подготовки к беременности, а также улучшает общее состояние перед и во время месячных;
• улучшение адаптационных способностей организма;
• оказание антисептического эффекта, что способствует более быстрому оздоровлению при инфекционных заболеваниях дыхательных путей;
• оказание согревающего действия, что благотворно влияет на суставы, артерии;
• восстановление внешних слоёв эпидермиса, улучшение оттока крови, что благоприятно сказывается на состоянии кожи и позволяет устранять мелкие морщины.

Особенности применения эфирного масла кориандра

Кориандровый эфир применяется в:

• народной медицине;
• косметологии;
• кулинарии.

Важно! Парить ноги при простуде можно только в том случае, если заболевание не сопровождается повышением температуры тела.

В народной медицине

Кориандровый эфир применяется при целом ряде различных заболеваний. В зимний период он эффективно избавляет от простуды, способствуя активизации иммунных клеток, оказывая антибактериальный эффект и отводя мокроту при кашле. В таких случаях его применяют для ингалирования. В кипяток добавляют 3 капли эфира и дышат паром на протяжении 5–10 минут. Чтобы убрать отёк из носовой полости, делают горячие ванночки для ног с эфиром. 2–3 капли эссенции будет достаточно.

Лучше делать такие манипуляции вечером. Так отёчность от головы переходит к нижней части тела, и в ночное время облегчается дыхание. Такую же ванночку для рук и ног можно делать при гипергидрозе (усиленное потоотделение). Эфир активно применяется при метеоризме, диарее, застойных явлениях в печени. Дважды в день на 1 ч. л. мёда добавляют по 1 капле эфира.
Съедают перед основным приёмом пищи за 10 минут. Курс лечения не должен превышать 10 дней. При мышечных болях и сильной усталости делают расслабляющие ванны. На 10 л воды добавляют по 2 капли эфира. Благодаря антисептическим свойствам, эфир применяют при лечении грибковых заболеваний. Масло наносят на поражённые места до полного исчезновения грибка. В народной медицине кориандровый эфир также используется для устранения неприятного запаха из ротовой полости. Для этого на 100 мл воды добавляют 3 капли масла и полощут рот.

В косметологии

Кориандровый эфир применяют для устранения шершавости кожных покровов, спровоцированных авитаминозом или переохлаждением. Для этого к 2 мл базового масла, например, оливкового, добавляют 1 каплю эфира и смазывают поражённые участки. Для кожи эссенция кориандра может использоваться также в виде аппликаций при сильных воспалениях, наличии язв. В таких случаях к 2 мл базового масла добавляют 3 капли эфира. Состав наносят на ватный диск и прикладывают к поражённому участку. Если после устранения воспалений остаются рубцы или более светлые участки кожи, аппликации продолжают до их полного устранения.
Кориандровое масло - эффективный компонент в борьбе с жирностью волос и активный ускоритель их роста. С этой целью добавляют по 3–5 капель эфира в глиняную маску, которую наносят непосредственно на корни волос. Кратность применения таких масок - раз в 2 недели. Кориандровая эссенция - эффективная добавка для скрабов, способствующая мягкому отшелушиванию ороговевших кожных частиц, восстановлению и улучшению структуры дермы.

Знаете ли вы? Для производства 100 мл масла кориандра требуется 10 кг семян этого растения.

Для создания такого скраба смешивают:

• 100 г соли (морской или обычной поваренной);
• 100 г сахара;
• 50 мл масла оливки;
• 7 капель кориандрового эфира.

Такой состав используют для очищения кожи во время принятия душа раз в 3 дня на протяжении месяца. Этот скраб эффективен не только для очищения кожи, но и помогает частично устранить дефекты в виде растяжек, шрамов.

В кулинарии

Благодаря богатому аромату продукт причислен к аппетитным маслам наряду с цитрусовыми. Плоды и масло кориандра возбуждают аппетит, улучшают секреторные функции ЖКТ. Масло кориандра используют в заправках салатов. Учитывая, что эфир - это высококонцентрированное вещество, больше, чем 1 каплю, добавлять нельзя. Его сочетают обычно с каким-либо базовым маслом или вводят в состав соуса.

Необычный маринад можно приготовить из:

• 100 мл соевого соуса;
• 1 ч. л. мёда;
• 1 капли рассматриваемого эфира.

При помощи такого соуса можно замариновать мясо, заправить креветочный салат. Помимо соусов и заправок, эфир подходит для обогащения утренних напитков витаминно-минеральным комплексом.

Важно! В кулинарии могут использоваться только высококачественные эфирные масла, на упаковке которых есть пометка, что они пригодны для употребления внутрь.

Неплох вариант утреннего фреша, состоящий из:

• яблока;
• моркови;
• сельдерея;
• 1 капли эфира.

Как правильно выбрать хорошее масло

Хорошее кориандровое масло должно быть бесцветным или с лёгким желтоватым оттенком. Этот эфир не является самым дорогим, но в магазинах в общем доступе появляется редко. В связи с этим многие пользователи даже не знают, как должно выглядеть и вести себя в процессе эксплуатации натуральное кориандровое масло.

Несколько советов, которые помогут отличить натуральную продукцию от подделки:

1. Изучите описание на упаковке - основное внимание обратите на сырьё, из которого произведён продукт. В нём не должно быть ничего, кроме семян.
2. Изучите аромат масла - он не улетучивается, отличается сложным шлейфом.
3. Прочтите состав - 65% минимум должно приходиться на линалоол.

Знаете ли вы? Ботаники причисляют кориандр к сорным растениям из-за высокой живучести, устойчивости к неблагоприятным условиям окружающей среды и быстрого распространения семян. Однако это свойство с успехом используется пасечниками, так как одновременно растение является качественным медоносом.

Сочетаемость масла кориандра с другими маслами

Кориандровая эссенция имеет самостоятельный уникальный ярко выраженный аромат, но при этом легко сочетается как с пряными, так и с классическими эфирами.

• Прекрасные композиции для использования в косметологии и кулинарии можно получить с:
• базиликом;
• корицей;
• кардамоном;
• фенхелем;
• розой;
• сосной;
• цитрусами;
• иланг-илангом;
• макадамией;
• ладаном;
• нероли;
• шалфеем;
• геранью;
• бергамотом и пр.

Вышеперечисленные варианты использования рассматриваемого продукта - ещё не предел. Кориандровая эссенция помогает избавиться от неприятного запаха из обуви. Для этого в эфире смачивают ватные шарики и на ночь кладут их в обувь. В сочетании с маслом перечной мяты и лимона кориандровый эфир является отличным средством для отпугивания мышей, пауков и прочих вредителей.
Для этого на 1 л воды добавляют по 3 капли каждой эссенции. Затем заливают полученный состав в распылитель и опрыскивают все щели и углы. Такая манипуляция также служит отличным средством для снятия стресса и очищения воздуха в помещении. Проводить её рекомендуется в совокупности с влажной уборкой раз в неделю.

Возможные противопоказания при использовании

• Противопоказаниями к использованию рассматриваемой эссенции являются:
• индивидуальная непереносимость;
• беременность;
• ишемия;
• гипотония;
• дети до 6 лет.

Кориандровая эссенция относится к одним из самых полезных универсальных масел. Продукт можно использовать в самых разных сферах человеческой жизни.