Как заставить свой мозг работать. Как заставить мозг работать лучше? Откажитесь от углеводов в пользу правильных жиров

17.06.2019

С чего мы вообще этим заинтересовались

Как и в любой другой редакции, у нас нет какого-то слишком четкого плана действий, большую часть времени мы проводим в поисках вдохновения - а именно в интернете. Время от времени кто-то из нас натыкается на различные тесты (Кто вы в мире животных? Какой вы хлеб?), и мы все радостно их проходим, а затем сравниваем результаты.

А тут что-то на нас нашло, и мы массово пошли проверять собственный интеллект. И были неприятно поражены - во время учебы в университете у каждого из нас показатели были на несколько пунктов выше. То есть что? То есть, с годами мы стали медленнее, хуже соображать.

Справедливости ради могу сказать, что некоторые из нашей редакции (не будем показывать пальцем) и вовсе собственным мозгом не пользуются, так что ситуация складывалась плачевная.

Как заставить мозг работать? Как соображать быстрее и эффективнее? Как принимать решения? Это настолько застопорило нашу работу, что мы углубились опять в интернеты и начали искать различные способы, а потом сразу их опробовали.

Апгрейдим себя

Апгрейд мы начали с того, что выявили различные аспекты интеллектуальной деятельности, а именно:

память и концентрация внимания;
восприятие информации;
решение различных вопросов и задач;
воображение;
логические цепочки;
умение быстро реагировать;
умение находить нестандартные решения.

Сразу скажу, что есть способы, которые помогают на 100% загрузить мозг, есть способы, которые прокачивают что-то одно, есть те, что совмещают несколько навыков.

Я советую вам сначала пройти несколько простеньких тестов - никаких ссылок не даю, чтоб не сочли за рекламу, но я надеюсь, вас не забанили в гугле? Тогда вы легко найдете официальные психологические тестирования на каждый вид умственной деятельности, а затем решите, что именно вам нужно развить и прокачать.

Улучшаем память

Памятью мы пользуемся на протяжении всей нашей жизни. Если в какой-то момент не пользоваться ею, то она начинает ослабевать - совсем как мышцы без тренажерного зала и физических нагрузок. Значит что? Правильно, значит нужно почаще запоминать что-то.

Однако, мозги - слишком ценный ресурс для того, чтоб хранить какие-то бесполезные сведения. Ну, по крайней мере, я так считаю, и мои коллеги со мной согласны. А это значит, что вам нужно:

учить что-то РЕГУЛЯРНО;
запоминать полезные для вас сведения;
пользоваться знаниями.

Самый простой способ улучшить память - учить иностранный язык. Любой, лишь бы вам нравилось. Если язык вам действительно нужен, то можно пойти в какой-то учебный центр, а если вы просто хотите понять, как тренировать мозг, то вам подойдет любой сервис для изучения иностранного языка.

Одна из моих коллег в порядке эксперимента в течении недели занималась на одном популярном портале немецким языком, и вот какие у нее результаты:

она стала лучше реагировать на какие-либо оперативные задания;
улучшилась техника чтения;
стала более разговорчивой;
отметила улучшение памяти (легче запоминает номера телефонов, задания, планы на день).

Из чего делаем вывод - метод рабочий, а в качестве приятного бонуса у вас будет новый иностранный язык в активе.

Разучивание стихов

Говорят, что это влияет на память, но я бы сказала, что это скорее активизирует мозги. Дело в том, что в любом стихотворении существует огромное количество смысловых линий и образов, и когда мы многократно в процессе запоминания прочитываем эти строки и воспроизводим в своем мозгу эти образы, мы обрабатываем какое-то невероятное количество информации, что позволяет нам нагрузить мозг на все 100 процентов.

Этот метод мы не проверяли, но одна из наших девочек, которая постоянно разучивает стихи с сыном, говорит что это действительно помогает держаться в интеллектуальном тонусе. Верим ей на слово, а вы можете попробовать.

Восприятие информации

У вас в школе был такой предмет, как техника чтения? Или, может быть, вы ходили на курсы по скорочтению? В общем, у нас в редакции оказалось даже двое выпускников таких курсов, и вот что они нам рассказали:

нужно учиться видеть предложение целиком, а не последовательно;
необходимо привыкнуть пробегать по странице взглядом, вырывая фрагменты текста - это улучшает его распознавание и позволяет читать намного быстрее;
лучше всего человек воспринимает хорошо структурированный текст.

Можно найти в интернете тренажер для скорочтения, и иногда тренировать собственные мозги с его помощью. Это действительно поможет в работе - вы сможете быстрее воспринимать информацию, быстрее справляться с работой, и осилите новый детективчик буквально за вечер (это, конечно, минус - но зато быстрее узнаете, что убийцей был дворецкий).

Вопросы и задачи

Это очень простой способ - пробуйте решать время от времени какие-либо задачки, загадки на логику. В течении недели две девочки из редакции занимались тем, что каждое утро в течении получаса решали логические загадки - все они есть в сети, если кто желает. По результатам этой недели можно сделать следующие выводы:

это реально работает;
если заставить мозг с утра хорошо потрудиться, он потом в течении всего дня работает на 100 процентов;
в интернете не так много хороших загадок;
это входит в привычку и помогает поднять самооценку.

На работе это отразилось положительно, у обеих девушек улучшился слог и они стали быстрее справляться с привычным объемом работы (для того, чтоб в свободное время опять решать свои загадки).

Развиваем воображение

Как развить мозг на всю катушку? Задавайтесь теми вопросами, которые никогда не приходили вам в голову. Попробуйте доказать или опровергнуть существование:

потолочного лампогрыза;
инопланетян;
компьютеров, которые испытывают эмоции.

Если вы увлекаетесь какими-нибудь творческими занятиями вроде рисования или сочинения небольших рассказов (или даже больших), то попробуйте выполнить несколько работ на сложную несуществующую тему. Опишите свою картину апокалипсиса (например, что будет с Москвой, если её захватят голуби? Или бабули у подъездов?), попробуйте порисовать несуществующие вещи.

Дело в том, что когда нашему мозгу ставятся непривычные задачи, он начинает отыскивать в закромах памяти все сведения, которые так или иначе касаются данного вопроса. В это время устанавливаются новые нейронные связи между разными частями и клетками мозга, что позволяет легко улучшить собственные умственные способности.

Как развить мозг и при этом не слишком себя утруждать? Наполните свою жизнь впечатлениями и событиями! Любое событие, которое мы расцениваем как не очень типичное для нашей жизни, выводит наш мозг на новый уровень. Те люди, которые говорят, что в жизни нужно попробовать все - правы. Попробуйте полеты в аэротрубе, сходите на мастер-класс к хорошему шоколатье, выбросите все юбки из гардероба и ходите только в шортах. Любые безумства хороши (только не забывайте о репутации и здоровье).

Найдите различные тренажеры реакции. Они хороши тем, что заставляют работать наш мозг в непривычном режиме. Ну, посудите сами - где вы еще спасете квадрат от летающих полосок?

Как ни странно, для тренировки мозга подходят и компьютерные игры. Здесь мнения в редакции разделились на мужскую и женскую половину, но я расскажу вам про обе стороны этой медали.

Девушки в нашей редакции (во главе со мной, между прочим) уверены в том, что лучше всего на интеллект влияют обычные казуальные игрушки - например, в известной соцсети. Собирайте цветные камешки, играйте в покер, спасайте мармеладных мишек - это помогает и отвлечься на минутку (а переключаться между различными задачами полезно для мозга), и ставит вас в неожиданную ситуацию.

Во всяком случае, когда мне нужно спасти мармеладных мишек из-под толстого слоя льда, я чувствую себя героем и немножко сумасшедшей, что для меня очень нетипично.

Мужская часть редакции уверена в том, что игры - дело хорошее, если они сложные, серьезные и большие. Танчики, вархаммер, различные РПГ и шутеры - все это, по словам наших мальчиков, развивает реакцию, помогает держать интеллект в тонусе (там, оказывается, нужно не просто стрелять, а еще и тактику иметь), а хорошая графика также помогает отвлечься и воздействует на наши органы зрения.

Ну и последний совет на сегодня - уже лично от меня. Читайте книги, каждая прочитанная книга приближает вас к новым интеллектуальным способностям и умениям. Нагружайте свой мозг на все 100 процентов, и не забывайте о том, что знаний много не бывает.

Если вы пренебрегаете принципами, которые должны помогать вашему мозгу активно работать, то не сомневайтесь, что он вам обязательно отомстит и просто откажется работать. Иногда мы забываем слова, иногда не можем собраться, иногда мыслей в голове просто как будто нет. Как же улучшить мыслительный процесс? Всем известно, что мозгу для работы требуется кислород, а чем еще мы можем разбудить расслабившийся мозг, чтобы взяться за дело?

Итак, Ваш мозг не будет работать, если:

1. Вы не высыпаететсь

Кроме того, что хронический недосып может вызвать массу проблем со здоровьем, он серьезно ухудшает концентрацию внимания и работу мозга. Большинству людей ежедневно необходимо минимум 8 часов сна, но эта цифра индивидуальна. Кроме длительности сна важно его качество - он должен быть непрерывным. Фаза, в которой мы видим сны (фаза быстрого сна или REM-фаза), оказывает сильное влияние на наше самочувствие в часы бодрствования. Если сон часто прерывается, мозг проводит меньше времени в этой фазе, в результате чего мы чувствуем себя вялыми и испытываем затруднения с памятью и концентрацией.

2. Вы не умеете справляться со стрессом

Существует много доступных способов борьбы со стрессом, в том числе медитация, ведение дневника, работа с психологом, йога, дыхательные практики, тай чи и т.д. Все они имеют свои преимущества с точки зрения помощи в работе мозга. ()

3. Вы недостаточно двигаетесь

Физические нагрузки позволяют усилить кровоток, а вместе с тем – и приток кислорода и питательных веществ во все ткани тела. Регулярная физическая активность стимулирует выработку веществ, которые помогают соединению и даже образованию нервных клеток.

Если работа у вас сидячая, периодически отвлекайтесь и разминайте шею – делайте наклоны в стороны. Любую умственную деятельность чередуйте с физической. Посидели за компьютером – присядьте 10 раз или пройдитесь по коридорам и лестницам.

4. Вы не выпиваете нужное количество воды

Наше тело примерно на 60% состоит из воды, а мозг содержит еще больше воды - 80%. Без воды мозг дает сбои – от обезвоживания начинаются головокружения, галлюцинации, обмороки. Если пить недостаточно воды, то вы станете раздражительным и даже агрессивным, а ваша способность принимать правильные решения снизится. Представляете, как важна вода для ума? Часто постоянное желание спать, усталость, туман в голове – связаны именно с тем, что мы недостаточно пьем. То есть, пить-то мы можем много – газировки, кофе, сладкие чаи, . Но многие из этих напитков, наоборот, только лишают клетки организма жидкости, как раз приводя к обезвоживанию. Особенно напитки содержащие кофеин (чай, кофе кока-кола). Как в анекдоте, “мы пьем все больше, а нам все хуже”. Так что пить нужно именно воду – питьевую воду. Но “вливать” в себя воду тоже не стоит. Просто пейте по мере необходимости. Пусть у вас под рукой всегда будет питьевая вода. Постарайтесь выпивать хотя бы пол стакана теплой воды в час в течение дня. читайте в .

5. Вы не употребляете достаточное количество глюкозы

Для нас еда – это и зелень салата, и безобидная куриная грудка. А для мозга все это никакая не еда. Мозгу подавай глюкозу! А основные поставщики глюкозы – это углеводы. Курица с овощами не даст вам упасть в голодный обморок, но вот придумать что-то гениальное… для этого диетического обеда не хватит. Нужны хлеб, сладкое, (идеальный вариант). Человеку, которому необходима умственная деятельность ни в коем случае не подходит безуглеводная диета. На работе отлично подойдет кусочек горького шоколада или сухофрукты.

ВАЖНО

Углеводы тоже бывают разные – простые и сложные. Обыкновенный сахар (простой углевод) хоть и является глюкозой, “ума” прибавит не так уж и много. Он быстро расщепляется, вызывая сначала резкий взлет глюкозы, а потом резкое падение, не успев “накормить” нервные клетки. А вот сложные углеводы – зерновой хлеб, каши, овощи (да-да, в них тоже много сахара), макароны – расщепляются медленно и обеспечивают организм энергией надолго. В дороге и на перекусе идеальный вариант сложных углеводов – банан! Макароны стоит есть, если следующий прием пищи еще не скоро.

6. В вашей диете недостаточно полезных жиров

Любой ценой избегайте обработанных, гидрогенизированных жиров, которые называются трансжирами, и минимизируйте употребление насыщенных животных жиров. Уменьшить потребление транс-жиров не так сложно, если помнить некоторые правила. Прежде всего, нужно вычеркнуть из своей жизни маргарины – все они содержат много транс-жиров. Обязательно следует просматривать этикетки на выпечке (печенье, торты и т.д.), а также чипсах, майонезах и прочих содержащих жир продуктах. К сожалению, российские производители пока что не указывают содержание транс-жиров на упаковке продукта. Если в списке ингредиентов стоит любое гидрогенизированное или частично гидрогенизированное масло – продукт содержит транс-жиры.

А вот полиненасыщенные жиры – Омега-3 и Омега-6 – незаменимые жирные кислоты. Получить эти жиры можно только через пищу. Они улучшают кровообращение и уменьшают воспалительные процессы в организме и очень полезны для мозга. Содержатся в лососе, сельди, скумбрии, сардинах и форели, а также в семенах подсолнуха, тофу и грецких орехах.

К полезным также относятся и мононенасыщенные жиры. Мононенасыщенные жиры снижают уровень холестерина. Они есть во многих орехах, оливковом масле и масле авокадо.

7. Вашему мозгу не достает кислорода

Мозг может выдержать без кислорода минут 10. И даже когда ничто не мешает нам дышать, кислорода мозгу может не хватать. Зимой кругом батареи и обогреватели, они потребляют кислород, толпы народа и помещения, где людей много, тоже лишают нас необходимого количества кислорода. Простуда, заложен нос – мы вроде бы дышим, но, оказывается, не качественно! Во всех этих случаях вы замечали, что начинаете хотеть спать? Так влияет на мозг недостаток кислорода.

Что делать? Проветривать помещения, открывать окна, и обязательно гулять.

8. Вы не тренируете свой мозг

Изучение новых предметов и языков, получение дополнительных навыков, интеллектуальные хобби помогают сохранять и преумножать ресурсы мозга. Постоянная «тренировка» гарантирует, что он будет работать на самом высоком уровне в течение всей жизни.

Всем нам хочется, чтобы голова была ясная, и думалось легко, и интересные идеи в голову забредали как можно чаще. Когда какая-либо проблема вводит нас в ступор, мы склонны винить в этом свои умственные способности. Не беспокойтесь, а лучше съешьте кусочек рыбки: возможно, вам просто не хватает жирных кислот?

1. Питайтесь сбалансированно

Все мы иногда хотим съесть что-нибудь очень жирное и соленое, особенно если у нас нет времени нормально поесть. Но лучше не превращать это в образ жизни. В недавнем исследовании ученые из Медицинского университета Южной Каролины решили проследить зависимость когнитивных функций и памяти от рациона. Для этого они в течение 16 недель кормили группу мышей пищей с высоким содержанием жиров. Авторы наблюдали у этих грызунов серьезное ухудшение памяти по сравнению с контрольной группой, чей рацион был сбалансирован. Тучные мыши с трудом различали объекты и плохо ориентировались в пространстве. К счастью, когда исследователи начали кормить мышей сбалансированной пищей, их когнитивные способности постепенно восстановились.

2. Не бойтесь холестерина

Одна пятая часть веса мозга - это тот самый холестерин, жирный спирт, которого многие боятся. Действительно, некоторые виды липопротеинов сильно коррелируют с атеросклеротическими нарушениями в организме. Они плохо растворимы, выпадают в виде осадков и формируют атеросклеротические бляшки в сосудах. Но роль холестерина в организме очень высока. Он образует мембраны клеток, позволяет клеткам взаимодействовать между собой и защищает мозг от разрушительного воздействия свободных радикалов.

Так что для работы мозга необходимы жиры. Мононенасыщенные жиры и полиненасыщенные омега-3 жирные кислоты - ваши лучшие друзья. Они требуются для нормального функционирования мозга, так как они обеспечивают приток энергии, необходимой для передачи импульсов, передающих сигнал от клетки к клетке. Это позволяет повысить мыслительные способности и улучшить память.

3. Следите за глюкозой

Специалисты из Вашингтонского университета связывают повышенный уровень глюкозы в крови с высоким с развитием деменции - резким снижением когнитивных способностей. Однако низкий уровень глюкозы также провоцирует ухудшение мозговой деятельности.

Гликемический индекс (ГИ) показывает, как влияют различные продукты на уровень глюкозы в крови. Углеводы в продуктах с низким ГИ разбиваются на молекулы глюкозы медленнее, тем самым обеспечивая более надежную подачу энергии к мозгу. У любимых нами крендельков и булок очень высокий гликемический индекс, в то время как сырая морковь практически не изменяет уровня глюкозы в крови.

Резкий рост сахара в крови можно замедлить, если с пищей, богатой углеводами, употреблять жиры или белки. К примеру, белый хлеб имеет высокий индекс, быстро переваривается и создает резкий скачок глюкозы в крови, но если съесть его с куском мяса, поступление глюкозы будет равномерным.

3. Витамин D защитит ваш мозг

Жирорастворимый стероидный гормон, известный нам как витамин D, исключительно важен для нашего мозга. Наша центральная нервная система содержит рецепторы витамина D. Он регулирует ферменты, которые задействованы в производстве нейромедиаторов и стимулируют рост нейронов, а также защищает нейроны от вредного воздействия свободных радикалов. Витамин D содержится в рыбе из холодных морей, сыре, масле.

4. Пейте красное вино - в разумных количествах

Чрезмерное употребление алкогольных напитков влечет к нарушениям в работе мозга. Однако в статье, опубликованной в PLoS One, есть свидетельства, что красное вино в небольших количествах благотворно влияет на когнитивные функции. Авторы статьи исследовали нейробиологические эффекты естественного флавоноида ресвератрол (RVTL), который содержится в винограде. Они обнаружили, что ресвератрол улучшает пластичность нейронов в гиппокампе и когнитивные функции у грызунов.

5. Ешьте продукты из этого списка

Включите в свой рацион нижеперечисленные продукты. Многие из них содержат омега-3 жирные кислоты, которые обеспечивают приток энергии, необходимой для передачи импульсов между нейронами. Витамин Е поддерживает эластичность сосудов головного мозга и препятствует возникновению кислородного голодания. Но во всем нужна мера. Ученые из Национального центра рака в американском Огайо нашли связь между чрезмерным употреблением продуктов с ненасыщенными жирными кислотами и возникновением рака простаты у мужчин.

Свекла. Согласно исследованию ученых университета Уэйк Форест, природные нитраты в свекле увеличивают приток крови к мозгу, улучшая умственную работоспособность.

Рыба. Рыба нашпигована омега-3 кислотами (DHA+EPA), которые поддерживают связь между нейронами и помогают регулировать нейротрансмиттеры, ответственные за умственную концентрацию. Можно также принимать рыбий жир. Омега-3 кислоты содержатся также в льняном масле.

Грецкие орехи и злаки. Да, эти калорийные штуковины, похожие на полушария мозга, действительно помогают вам думать. Ученые из Университета Тафтса в Бостоне обнаружили , что диета, богатая грецкими орехами может улучшить работу мозга: в этом помогают антиоксиданты и омега-3 жирные кислоты. Кроме того, в орехах и злаках содержится витамин Е. Не любите грецкие орехи - попробуйте фундук или кешью!

Авокадо и шпинат. В авокадо много белка и ненасыщенных жиров, а тёмно-зелёные листовые овощи содержат много железа и витамина Е.

Кофе и чай. Они богаты антиоксидантами и сокращают время реакции, улучшают внимание и логическое мышление и благотворно влияют на наши способности к запоминанию.

Красное мясо. В говядине содержится железо, которое входит в состав эритроцитов и играет важную роль в снабжении кислородом тканей мозга.