Аллергия на молоко: как проявляется. Аллергия на молоко у ребенка: симптомы, белок, коровье, грудное, фото

Молоко – чемпион по содержанию кальция и фосфора, богато витаминами группы В, витамином А и D. Однако не всем детям этот напиток одинаково полезен. Почему и перерастет ли малыш сие явление, об этом и пойдет речь ниже.

Почему молоко становится аллергеном

Приблизительно 8% малышей до 1 года страдают от проявлений аллергии.

Под аллергией понимают повышенную чувствительность организма к воздействию определенных веществ-антигенов, которые содержатся в пыльце растений , шерсти животных , продуктах. Любая аллергическая реакция может развиваться в двух направлениях:

1. Истинная аллергия развивается в том случае, если малыш с пока незрелой пищеварительной системой (полностью формируется к 2 годам) выпьет или съест немного молокосодержащих продуктов, а его организм не сможет справиться с поступившими белками.
2. Псевдоаллергия, под которой понимают проявление симптомов при избыточном употреблении молока на фоне достаточной выработки нужных ферментов.

В молоке содержится чуть более 25 антигенов, наиболее активными из которых считаются казеионоген, лактоальбумин, α- и β-лактоглобулин. Основным аллергеном считается именно последний белок, а вот в грудном молоке мамы его нет, поэтому и аллергии на такое питание не бывает.

Белки по химической структуре – набор аминокислот, которые, попадая в кишечник, под воздействием энзимов распадаются на отдельные элементы. Именно в таком виде они полностью усваиваются.

Однако у грудничков пищеварение еще не полностью сформировано, а потому ферментов вырабатывается мало. Тогда белковая цепь разрушается частично, объединяя несколько аминокислот. Эти сложные структуры не всасываются в кишечнике, из-за чего и развивается иммунный ответ в виде аллергии.

Причины реакции

Появление повышенной чувствительности к определенным продуктам, включая и молоко, у малыша определяется наследственностью. То есть если мама - аллергик, то риск возникновения подобных реакций у малыша стремительно возрастает. Негативно сказываются на здоровье ребенка неблагоприятные условия протекания беременности, постоянные стрессы, любые патологии (гипоксия плода, гестозы).

Таким образом, аллергия на молоко у грудничка может развиться в двух случаях:

1. если мама, вскармливающая ребенка грудью, съела какой-то продукт на основе коровьего молока;
2. при использовании смесей, которые обычно готовятся на основе молока.

Симптомы

У детей до 1 года аллергия на продукты часто выражается диареей. Так как пищеварительные органы не могут справиться со своими «прямыми обязанностями», в испражнениях заметны недостаточно переваренные остатки пищи (после введения прикорма), створоженное молоко. Иногда возможна рвота, а у новорожденных она проявляется в виде частых и обильных срыгиваний.

В каловых массах при проведении общего анализа могут обнаруживаться эритроциты, а также кровяные прожилки. Это свидетельствует о тяжелом течении аллергии, даже при отсутствии проявлений на коже малыша, с повреждением кишечной слизистой.

Часто ребенок становится беспокойным, постоянно капризничает, прижимает ножки к животику, а потому многие родители ошибочно начинают лечить колики. Однако подобное состояние возникает только при попадании в организм молока, особенно коровьего, либо кисломолочных продуктов.

Естественно, материнское молоко не может стать непосредственной причиной аллергии, а вот продукты питания вполне могут, и коровье молоко не исключение.

У малышей после 1 года боль в животе (вокруг пупка) после употребления любых молочных продуктов появляется постоянно. Длятся такие болевые приступы около 20-25 минут. Помимо этого, развивается вторичный дефицит пищеварительных энзимов, что приводит к нарушению усваивания глютена, лактозы.

На коже «молочная» аллергия проявляется такими симптомами:

• Экзема – высыпания преимущественно на щеках мелких пузырьков, которые лопаются, и на их месте возникают эрозии. Язвочки постепенно затягиваются, образуя плотные корочки. Такие проявления аллергии появляются у малышей до полугода.

• Крапивница – еще один вид аллергической реакции немедленного типа. На коже появляются волдыри, при этом ребенок ощущает сильный зуд.

Внимание! Очень редко аллергия на белок молока может проявляться в виде чихания, аллергического ринита , проблем с дыханием. Однако у некоторых малышей может развиться ларингоспазм, при котором отекают связки, что опасно дальнейшей асфиксией (удушьем).

При появлении любых симптомов повышенной чувствительности к продуктам следует обратиться к врачу-педиатру и/или аллергологу. Врач соберет анамнез, то есть определит генетическую предрасположенность малыша к подобным реакциям, подтвердит проявления крапивницы либо атопического дерматита при их наличии, выяснит, есть ли нарушения стула, недостаток в весе ребенка.

После этого, назначаются дополнительные анализы, чтобы отличить аллергию на молоко от подобных реакций на другие продукты, лактазной недостаточности. Врач, как правило, рекомендует проведение копрограммы (общий анализ кала), исследования каловых масс на кишечный дисбактериоз, анализа крови на аллергены, направленного на обнаружение иммуноглобулинов класса E к белкам молока, кожного аллерготеста.

Аллергия или лактазная недостаточность

Проявления непереносимости лактозы (молочный сахар) очень похожи на таковые при чувствительности к белкам молока. У ребенка появляются колики, вздутие живота, частые срыгивания, расстройство стула. Однако изменяется консистенция кала. Он становится водянистым и пенистым, приобретает зеленоватый оттенок. При этом часто лактазная недостаточность сочетается с аллергией на молочный белок.

При непереносимости лактозы основной причиной появления таких симптомов считается дефицит лактазы. Под воздействием данного фермента лактоза расщепляется в организме на простые углеводы, которые полностью всасываются. Если же лактазы мало, молочный сахар остается в кишечнике в неизмененном виде.

Чтобы отличить непереносимость лактозы от аллергии на молоко, можно провести такой тест. В течение 5-7 дней следует соблюдать безлактозную диету:

• малышей-искусственников рекомендуется перевести на безлактозную смесь (подойдет «Ненни» на козьем молоке, гидролизатная «ФрисоПеп АС»);
• при грудном вскармливании мама соблюдает безмолочную диету.

Если проявления аллергии стали менее выраженными или исчезли вовсе, значит у малыша дефицит лактазы. Ведь при аллергии на белок молока, симптомы так быстро не пройдут, поскольку для выведения аллергена из организма понадобится больше нескольких дней.

Что делать?

Естественно, грудное вскармливание является идеальным для малыша . Поэтому все педиатры рекомендуют придерживаться такого типа питания как можно дольше, и проявления любой аллергии не являются предлогом для отказа от естественного вскармливания. Просто в этом случае маме следует придерживаться гипоаллергенной диеты.

Придется отказаться от продуктов, содержащих молоко в любом виде. Это мороженое, молочный шоколад, сливочное масло, а также орехи, яйца, рыбу, которые также часто провоцируют аллергию у детей. Если аллергические проявления имеют не ярко выраженную симптоматику, маме можно заменить молоко кисломолочными продуктами (кефир, ряженка, творог).

Состояние ребенка заметно улучшится только через месяц. Если же подтверждена аллергия на молоко и диета малоэффективна, придется перевести ребенка на специальные смеси глубокого белкового гидролиза.

Внимание! При аллергии на коровье молоко, такая же реакция возможна и на козье.

При непереносимости молока можно постепенно вводить кисломолочные продукты в детское меню. Так, в 7 месяцев можно ввести домашний йогурт, а в 10 – творог. Дело в том, что при сквашивании молочные белки расщепляются на более простые аминокислоты, которые хорошо усваиваются.

Для малышей-искусственников

Как правило, большинство адаптированных смесей производятся на основе коровьего молока. Ввиду этого, при подтверждении «молочной» аллергии рекомендуется заменить такую смесь на другую, на козьем молоке, или специальными гидролизатами. Такой схемы питания придется придерживаться около полугода.

После этого, можно заменить специализированную смесь обычной, но если аллергические проявления вернутся, следует снова перейти на гидролизатные смеси, а введение прикорма из любых молочных продуктов следует отодвинуть еще на 6 месяцев.

Однако переход на смеси на козьем молоке не гарантирует избавления от аллергии. Более безопасными являются гидролизатные смеси, где белки расщепляются до аминокислот. К тому же они не содержат глютена и лактозы. Это такие смеси как «ФрисоПеп АС», «Nutricia Pepticate», «Nutrilon Пепти ТСЦ».

При генетической предрасположенности к развитию аллергии педиатры рекомендуют детские смеси с неполным расщеплением белка. Это «Nutrilon Гипоаллергенный 1» (детям до 6 месяцев), «Nutrilon Гипоаллергенный 2» (детям старше 6 месяцев), «NAN Гипоаллергенный 1» (до 6 месяцев) и «NAN Гипоаллергенный 2» (с 6 до 12 месяцев), а также гипоаллергенный смеси из линеек «ХиПП», «Хумана».

Более специфическое лечение, будь-то назначение антигистаминных препаратов , мазей или кремов, должен назначать только врач!

Чтобы увидеть новые комментарии, нажмите Ctrl+F5

Вся информация представлена в образовательных целях. Не занимайтесь самолечением, это опасно! Точный диагноз может поставить только врач.

14.07.2017

Любой человек знает о том, что молоко является не только вкусным, но и полезным продуктом, так как состоит из необходимых и полезных веществ. Но молоко способно приносить человеческому организму не только пользу, но и вред. Аллергия на молочные продукты и молоко в чистом виде – это распространенная проблема, с которой сталкиваются люди, в особенности, родители маленьких детей.

Коровий белок, как и козий, часто становится причиной аллергии у детей и взрослых, поэтому нужно знать, как и почему возникает данная реакция, чем заменить молоко и как лечить данное заболевание. Эти познания необходимы для того, чтобы избежать неприятных последствий.

Особенности аллергии на молоко

Молоко является одним из сильнейших аллергенов, в нем содержится около 25 антигенных веществ, провоцирующих аллергическую реакцию

– это своеобразная защитная реакция иммунитета на проникновение в организм аллергенного вещества, в роли которого обычно выступает белок. Молоко является одним из сильнейших аллергенов, в нем содержится около 25 антигенных веществ, провоцирующих аллергическую реакцию. Поэтому, случаи аллергических реакций на молоко у детей встречаются все чаще.

Коровий белок или любой другой – это своеобразная цепочка, звеньями которой выступают аминокислоты. Проникая в организм, эта цепочка при помощи ферментов разделяется на несколько отдельных элементов, которые легко перевариваются и усваиваются пищеварительной системой. Аллергия на молоко у взрослых случается достаточно редко, так как организм уже полностью сформировался. Но у детей пищеварительная система еще несформированная, поэтому полноценного распада цепочки не происходит, а отщепляется по несколько звеньев сразу.

И такие сложные звенья кишечник не в состоянии переработать, в результате чего возникает защитная реакция иммунитета в виде аллергической реакции, которая может быть двух видов:

1. Истинная аллергия. Аллергия на белок коровьего молока возникает тогда, когда ребенок выпьет немного молока, и его слабый организм не справится с поступившими белками.
2. Псевдоаллергия. Она происходит в том случае, когда организм ребенка нормально функционирует, содержит достаточное количество ферментов, они отлично справляются с расщеплением белка, но ребенок выпил такое большое количество молока, что пищеварительная система не смогла с ним справиться. Избыток белка в нормально работающем организме способен вызвать аллергический ответ. Только в случае псевдоаллергии, причиной негативного ответа является не природа продукта, а его количество.

Молоко в настоящее время существует в различных видах, поэтому симптоматика разнообразная. Чаще встречаются белки коровьего молока, которые входят в состав сыров, мороженого, йогурта, маргарина. А в промышленности молоко перерабатывается в сухое молоко, лактозу, сгущенное молоко, некоторые промышленные товары. Белки молока входят в состав продуктов питания, даже тех, в которых их присутствие кажется нелепым. К таким продуктам относятся мясо, салаты и другие продукты.

Почему возникает аллергия на молоко?

Главная причина возникновения аллергии на молоко – это наличие в нем казеина, то есть белка, который образуется в результате свертываемости молока

В некоторых источниках указывается, что аллергия на белок коровьего молока является следствием неадекватного ответа иммунитета на молочный белок, а в других источниках указано, что (молочный сахар). Информация этих источников является абсолютно верной, ведь аллергическая реакция на молоко может провоцировать как белок, так и лактоза.

Основными причинами развития аллергической реакции на молоко являются:

Часто непереносимость белка коровьего молока у детей возникает в результате несформированного желудка, слабого иммунитета и развивается на молочные продукты, преимущественно с коровьим молоком. Так что, главная причина возникновения аллергии на молоко – это наличие в нем , то есть белка, который образуется в результате свертываемости молока.

Лактазная недостаточность

Единственный способ диагностировать заболевание – провести тест на лактазную недостаточность

Часто молочный аллергический приступ путают с лактазной недостаточностью. Лактазная недостаточность – это врожденная патология, которая характеризуется недостатком ферментов, перерабатывающих лактозу – углевода, который содержится в молочных продуктах. При наличии такой проблемы, организм не переносит любой вид молока.

Нехватка в организме ферментов провоцирует размножение в кишечнике бактерий, признаками чего является:

• сильные боли в желудке;
• диарея, метеоризм;
• вздутие живота;

Симптомы лактазной недостаточности и молочной аллергии практически одинаковые, поэтому, единственный способ диагностировать заболевание – провести тест на лактазную недостаточность. Его суть заключается в исключении из рациона питания малыша всех молочных продуктов. И если симптомы не проявились, то значит, что это не аллергия.
Часто аллергия на коровье молоко имеет подобную симптоматику с аллергическими реакциями на другие аллергенные продукты или с инфекционными заболеваниями кишечника. Важно обратиться к врачу для постановки правильного диагноза. Если соблюдать специальную , аллергическая реакция на любой вид молока прекращается по достижению ребенком 5 лет, только в некоторых случаях патология остается на всю жизнь.

Симптоматика аллергии на молоко

Симптомы аллергической реакции на молочные продукты проявляются быстро, поэтому определить патологию несложно

Новоиспеченных родителей волнует вопрос: как проявляется аллергия на молоко и чем она может быть опасна? Симптомы аллергической реакции на молочные продукты проявляются быстро, поэтому определить патологию несложно. Аллергия на молоко часто сопровождается атопическим дерматитом или экземами. Аллергия на молоко, симптомы которой могут быть разнообразными, влияет не только на пищеварительную систему, но и на другие системы и органы детского организма. Тяжесть проявления признаков аллергии зависит от количества употребленного аллергена, работоспособности иммунитета и степени чувствительности в конкретном аллергическом случае.

Обращаться к врачу для диагностики аллергии на белок молока, необходимо, если появились следующие симптомы:

1. сыпь по всему телу;
2. наличие в каловых массах крови;
3. атопический дерматит, крапивница;
4. молочный струп;
5. красные пятна на кожном покрове, которые сопровождаются сильным зудом;
6. проблемы с пищеварением, желудочное расстройство;
7. колики и боли в животе;
8. диарея и метеоризм;
9. конъюнктивит, слезоточивость;
10. быстрая утомляемость, плохой аппетит;
11. беспокойство, бессонница;
12. затруднительное дыхание, приступы удушья;
13. свист и хрип в горле во время дыхания;
14. срыгивания;
15. сухой кашель.

Если наблюдаются некоторые из вышеперечисленных признаков, то нужно обратиться к врачу, исключив из рациона питания все молочные продукты. И если вовремя не начать лечение, то во время следующего аллергического приступа может возникнуть отек Квинке или анафилактический шок, который приводит к летальному исходу.

Лечение аллергии на молоко

Перед тем, как приступить к лечению, необходимо сдать анализ крови, пройти кожные пробы

Перед тем, как приступить к лечению аллергических реакций на молочные продукты, нужно постановить диагноз. Как уже говорилось ранее, симптоматика аллергической реакции идентична с признаками лактазной недостаточности, поэтому нужно пройти медицинские исследования и тесты, которые помогут поставить точный диагноз. Для этого необходимо сдать анализ крови, пройти кожные пробы и некоторое время придерживаться специальной диеты при аллергии, основой которой является то, что нужно исключить молоко и все продукты, в состав которых оно входит.

Далее идет наблюдение за самочувствием и общим состоянием здоровья. И если симптомы проходят в самое короткое время, то у грудничка аллергическая реакция, а если симптоматика держится несколько дней, то причиной этого является лактазная недостаточность. Если возникнет необходимость, врач может назначить дополнительные обследования, позволяющие определить природу аллергии. От аллергической реакции необходимо излечиться быстрее, иначе последствия будут серьезнее.

Первый вопрос, который возникает после диагностики аллергической реакции: как избавиться от аллергии на молоко? После постановки правильного диагноза специалист назначает лечение, главным моментом является полное исключение из рациона малыша аллергенных продуктов, то есть молочных. А для устранения выраженных симптомов аллергии, врач может назначить:

• антигистаминные препараты;
• сорбенты;
• пробиотики;
• глюкокортикостероиды;
• витамины, минералы, иммуностимулирующие препараты;
• мази и спреи наружного применения для снятия зуда и покраснения кожи;
• капли или спреи для глаз и носа, которые помогут избавиться от аллергического ринита или конъюнктивита.

Если есть аллергия на молоко, чем заменить его, можно узнать у лечащего врача. Часто молочные продукты заменяют соевым молоком или похожим по составу продуктом, содержащим минимальное количество аллергенных веществ. А вместо молока ребенку давать кисломолочные продукты.

Молоко каждому из нас знакомо с раннего детства. Но в последнее время многие вынуждены отказаться от этого полезного напитка. Почему? Причина кроется в участившихся случаях возникновения тяжелых аллергических реакций. Что представляет собой аллергия на молоко? Как и чем ее лечат? Ответы вы сможете отыскать в этой статье.

Молоко – вкусное, полезное, насыщающее энергией днем и расслабляющее ночью. И все бы ничего, да вот только количество аллергиков, не переносящих даже малое количество этого напитка, увеличивается с каждым годом. Как понять, есть ли у вас аллергия на молоко? Какие симптомы для нее характерны? Можно ли избавиться от этой проблемы? Именно об этом сегодня и пойдет речь.

Что такое аллергия на молоко?

Аллергией на молоко называют довольно распространенный вид пищевой непереносимости, при которой организм человека остро реагирует на один из 25 молочных протеинов. В большинстве случаев аллергию вызывают сразу несколько протеинов. Но иногда аллергию вызывает один-единственный протеин. Чаще всего в роли аллергена выступают казеин, липопротеин, бета-лактоглобулин и альфа-лактальбумин. Истинную непереносимость молока частенько путают с лактозной недостаточностью – наследственным дефицитом лактазы, которая отвечает за расщепление молочного сахара.

Стоит отметить, что в 90% случаев аллергия возникает только на коровье молоко, в то время как козье и овечье не вызывают никаких негативных реакций. Это зависит от индивидуальных особенностей человека.

Если же говорить о материнском молоке, то здесь ситуация неоднозначна. Само по себе оно гипоаллергенно, но если кормящая мать пьет коровье молоко, то какая-то часть протеинов может попасть в организм ребенка и привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Аллергия на молоко: симптомы

Непереносимость молока проявляет себя точно так же, как и любая другая пищевая аллергия. К основным признакам этой аллергии относятся:

1. Нарушения в работе желудочно-кишечного тракта:

• Рвота;
• Диарея;
• Запор;
• Боли в животе;
• Метеоризм;
• Спазмы желудка;
• Изжога;
• Тошнота.

2. Кожные реакции:

• Крапивница;
• Ангионевротический отек;
• Атопический дерматит;
• Появление экземы;
• Покраснение кожи.
• Зуд в горле и полости рта;
• Отек слизистых.

3. Другие симптомы:

• Насморк;
• Хрипы в горле;
• Затрудненное дыхание;
• Приступ бронхиальной астмы;
• Анафилактический шок.

Если говорить о маленьких детях, то к вышеописанным признакам следует добавить еще несколько:

• Изменение поведения малыша. Дети, страдающие от аллергии на молоко, часто и продолжительно плачут;
• Недобор веса. Незначительная прибавка массы тела или ее полное отсутствие также указывают на серьезное аллергическое расстройство;
• Частые колики;
• Потеря аппетита.
• Обезвоживание организма.

Симптомы «молочной» аллергии индивидуальны. Кто-то обходится незначительной кожной реакцией, а кому-то может стать плохо даже от небольшого количества выпитого молока.

Что касается временных рамок, аллергия может проявить себя как через 2-3 часа, так и через несколько суток после употребления аллергена в пищу.

Аллергия на молоко: лечение

Лечение аллергии на протеины молока следует начинать с исключения любых контактов человека с аллергеном. Далее необходимо предпринять следующие меры:

Шаг 1. Примите любое антигистаминное средство:

• Цетрин;
• Телфас;
• Зиртек;
• Фексадин;
• Парлазин;
• Лоратадин;
• Кларитин;
• Эриус;
• Фенистил – капли либо эмульсия;
• Тавегил;
• Диазолин;
• Димедрол;
• Супрастин;
• Фексофаст.

Шаг 2. Для снятия кожных симптомов используйте следующие кремы и мази:

• Эплан;
• Пантенол;
• Бепантен;
• Корнерегель;
• Скин-Кап;
• Экзодерил;
• Гистан;
• Радевил;
• Фенистил-гель;
• Целестодерм;
• Адвантан;
• Флуцинар.

Шаг 3. Примите сорбент:

• Активированный уголь;
• Энтеросгель;
• Полисорб;
• Лиферан.

Шаг 5. Придерживайтесь строгой диеты. Этот пункт подразумевает следующее:

1. Внимательно изучайте этикетки продуктов. Очень часто молоко называют следующими «именами»:

• Сывороточный белок или порошок;
• Казеин;
• Альбумин;
• Нуга;
• Молочный протеин;
• Ренин;
• Казеинат;
• Крем-фраше;
• Лактоза;
• Молочная кислота;
• Лактальбумин;
• Сметана;
• Масло;
• Мороженое;
• Сухое или цельное молоко;
• Сливки;
• Маргарин;
• Майонез;
• Йогурт;
• Сырный порошок;
• Йогуртовый порошок;
• Брынза;
• Сыворотка;
• Масляные ароматизаторы.

2. Замените коровье молоко козьим или овечьим.

3. Если же аллергию вызывает молоко абсолютно всех парнокопытных, перейдите на продукты растительного происхождения. К ним относятся:

• Соевое молоко;
• Рисовое молоко;
• Овсяное молоко;
• Миндальное молоко;
• Кокосовое молоко.

4. Избегайте продуктов, в состав которых входит аллерген:

• Сгущённое молоко;
• Сливки для кофе;
• Кремы;
• Сметана;
• Сливочное масло;
• Плавленый сыр;
• Творог – обычный и прессованный;
• Сыворотка;
• Шоколад;
• Крекеры;
• Печенье;
• Пудинг;
• Сухие завтраки;
• Маргарин;
• Мороженое;
• Хлеб;
• Йогурт;
• Твердый сыр;
• Соусы;
• Кефир;
• Сосиски;
• Колбасы;
• Макаронные изделия;
• Пиво – в нем содержится лактоза;
• Пищу, приготовленную на масле;
• Сухое картофельное пюре;
• Суповые смеси;
• Консервированные и сухие бульоны.

5. Во избежание дефицита кальция, вызванное отказом от молока и пищи, в состав которой оно входит, введите в свой рацион такие продукты:

• Брокколи;
• Халва;
• Шпинат;
• Цельнозерновые каши;
• Яйца;
• Апельсины;
• Бобовые;
• Ржаной хлеб;
• Миндаль;
• Орехи;
• Любое мясо, кроме телятины;
• Креветки;
• Зелень;
• Устрицы;
• Консервированный лосось;
• Сардины.

Также можно принимать аптечные добавки кальция.

6. При возникновении аллергической реакции у малышей обязательно смените молочную смесь не безмолочную или соевую. Но прежде проконсультируйтесь у наблюдающего вас специалиста-аллерголога.

Когда нужно обращаться к врачу?

Существует ряд случаев, когда домашним лечением не обойтись. Обязательно вызовите врача, если есть подозрение на «молочную» аллергию у маленького ребенка. То же самое следует сделать, если реакция проходит очень остро. Об этом свидетельствуют такие показатели:

1. Частая рвота и диарея – опасны обезвоживанием организма;
2. Отек гортани и ротовой полости, перепады давления, удушье – первые признаки анафилактического шока;
3. Появление судорог и потеря сознания.

Аллергия на молоко может исчезнуть через какое-то время, а может остаться на всю оставшуюся жизнь. К счастью, современная пищевая промышленность предоставляет достаточное количество заменителей молока, которые позволяют аллергикам питаться полноценно и разнообразно.

Аллергия на молочную кислоту

Практически каждый продукт питания содержит в себе определенные полезные вещества и кислоты. Но часто бывает так, что аллергия на кислоту присуща вне зависимости от того, о каком продукте питания идет речь. Аллергики знают, что для того чтобы ограничить себя от приступа аллергии на кислоту – нужно постоянно иметь при себе антигистаминные препараты. Но стоит учитывать тот факт, что в данном случае речь идет о симптомах пищевой аллергии, т.к. кислота, на которую, собственно, может появиться аллергическая реакция, содержится именно в конкретных продуктах питания.

Кислот, которые производятся нашим организмом и которые мы потребляем из вне, довольно много. Но основные кислоты, которые свойственно употреблять человеку следующие:

• Фолиевая кислота – способна вызывать астму, становится причиной экземы и дерматита;
• Омега-3 жирные кислоты;
• Никотиновая кислота;
• Салициловая кислота;
• Лимонная кислота;
• Гиалуроновая кислота;
• Аскорбиновая кислота;
• Молочная кислота.

Симптомы аллергии на кислоту

Вообще, кислоты на которые может возникать аллергия можно перечислять довольно долго, но их суть заключается в одном, они становятся причиной появления покраснений кожи, появления на ей волдырей, прыщей, они способны вызывать астму, а при серьезных аллергических реакциях даже анафилактический шок. Если вы хотите обезопасить себя от аллергии на кислоту, то продукты, которые содержат данные кислоты лучше без всякого сожаления исключить из рациона питания и не использовать в каких-либо других видах.

Не стоит переживать из-за того, что если у вас появились симптомы аллергии на кислоту придется постоянно ограничивать себя в питании. В связи с обновлением кровяных телец организм может со временем избавиться от аллергии на кислоту. Поэтому время от времени в маленьких количествах можно пробовать употреблять кислоты, ведь без них способности работы организма серьезно снижаются. Хотя если вы ощущаете, что определенные продукты питания вызывают только обострение – дабы не вызвать аллергию лучше не рисковать и обойтись без них.

Другие статьи по этой теме:

ТОП-10 полезных для здоровья радостей жизни. Иногда можно!

ТОП препаратов, способных увеличить длительность вашей жизни

ТОП-10 методов продления молодости: лучшие средства против старения

Аллергия на молочную кислоту

Чтобы мягко, но в то же время глубоко прочистить поры лица и придать коже почти идеальную поверхность, используется молочная кислота, косметические свойства которой были открыты не так давно. Она образуется в мышцах при распаде глюкозы, которая является главным топливным ресурсом для организма.

Из продуктов данное вещество содержится в прокисшем молоке, перебродивших вине и пиве, квашеной капусте. В чистом виде можно купить в аптеке, легко приобрести различные косметические средства с содержанием молочной кислоты или же побаловать кожу курсом масок из капусты или молока.

Полезные свойства

Как и остальные кислоты, молочная эффективно отшелушивает верхний, уже мёртвый, слой дермы и прочищает поры. Но это не единственное её полезное свойство с точки зрения косметологии.

На самом деле это уникальное вещество способно сотворить чудеса даже с самой запущенной кожей. Любые (домашние и магазинные) средства с молочной кислотой для лица способны при регулярном и грамотном применении:

• отшелушивать отмершие клетки эпителия;
• обновлять клетки;
• выравнивать рельеф кожи;
• разглаживать неглубокие морщины;
• равномерно распределять меланин, отбеливая лицо от пигментных пятен;
• выводить из пор токсины и свободные радикалы;
• защищать от перепада температур, морозов, ветров, ультрафиолета, морской соли и других вредных воздействий атмосферы и окружающей среды;
• контролировать уровень выработки подкожного сала;
• увлажнять.

Чтобы молочная кислота для кожи лица оказалась эликсиром молодости и красоты и проявила себя максимально эффективно, нужно уметь использовать её строго по назначению. Например, молодым девушкам до 30 лет, у которых нет явных проблем с эпидермисом, вряд ли стоит обращаться за помощью к этому уникальному веществу. Соблюдайте показания и противопоказания - и результат не заставит себя долго ждать.

По страницам истории. Молочная кислота была открыта в 1780 году Карлом Шееле, шведским химиком.

Можно сказать, что молочная кислота для лица обладает не только косметическими, но и лечебными свойствами. Поэтому существует две сферы применения средств с её содержанием: косметология и дерматология. Обычно её рекомендуют использовать для устранения следующих проблем:

• жирная кожа, страдающая от избыточного сального блеска;
• шелушения, сухость;
• растяжки;
• прыщи и угри;
• расширенные, засорённые поры;
• дряблость и морщины;
• возраст после 35 лет;
• пониженный тонус кожи;
• усиленная пигментация;
• неровный рельеф эпидермиса.

Дамам бальзаковского возраста уж точно стоит взять на вооружение молочную кислоту как идеального косметолога для зрелой, увядающей кожи, требующей особого внимания и дополнительного ухода. Правда, не у всех получится насладиться её действием, так как данное вещество отличается быстрой проницаемостью и достаточной агрессивностью. Соответственно, при некоторых заболеваниях может вызвать ряд побочных эффектов.

Гипотеза. По одной из версий, знаменитая маска красоты от царицы Клеопатры включала в свой состав не просто молоко, а именно прокисшее. Тогда вполне ясен столь ярко выраженный эффект омоложения после неё.

Противопоказания

Узнав о чудесах, которые творит молочная кислота с кожей, для начала стоит изучить список противопоказаний. В ином случае вы рискуете покрыться сыпью или отёками после нанесения на лицо средств с этим агрессивным веществом. Нельзя её использовать в следующих случаях:

• индивидуальная непереносимость;
• герпес в стадии обострения;
• открытые царапины, не зажившие травмы, раны;
• простуда;
• купероз;
• воспалительные процессы на лице;
• сахарный диабет;
• онкология.

Игнорирование этих советов зачастую приводит к самым плачевным результатам. Но если вас ничто не испугало, приступайте наконец к изучению инструкции по применению и балуйте свою уставшую кожу столь эффективным омолаживающим и очищающим средством.

Имейте в виду! Кожная аллергия на молочную кислоту - очень распространённое явление, так что не забывайте проводить предварительное тестирование купленных или приготовленных средств.

Правила применения

Маску из квашеной капусты или прокисшего молока легко может сделать в домашних условиях каждая. Как пользоваться аптечным (магазинным) кремом или скрабом, тоже все знают. А вот что делать, если вы приобрели в аптеке раствор молочной кислоты и хотите с его помощью приготовить чудо-эликсир? Следуйте полезным советам от косметологов, не пропуская ни одного нюанса и постоянно помня о достаточно сильной агрессивности данного средства.

1. Для ухода за лицом приобретайте 40%-ный раствор. 80% - слишком большая концентрация.
2. Продаётся в виде жидкости, которая при попадании на кожу в чистом виде может вызвать ожог, хотя у некоторых вызывает только покраснение.
3. Разбавьте водой в равных пропорциях.
4. Сначала нанесите на внутренний сгиб локтя, проанализируйте реакцию - не будет ли аллергии.
5. После этого наносите на проблемный участок лица.
6. В первый раз - на 5 минут. Если результаты порадуют, потом можете оставлять дольше, но не более 10 минут.
7. Чтобы её удалить с лица, достаточно просто умыться.
8. После нанесите на кожу успокаивающий крем.

Решившись на самостоятельное применение этого вещества для ухода за кожей без рекомендаций специалиста, будьте предельно внимательны. За все побочные эффекты придётся отвечать только вам. Гораздо безопаснее записаться в салон, где активно используется молочная кислота для пилинга лица наряду с остальными фруктовыми кислотами. Эффективны и магазинные и домашние средства на её основе. Так что подумайте, прежде чем рисковать собственной кожей.

Маленький секрет. Лето с его ультрафиолетом - не самое удачное время года для применения подобных косметологических средств. Оставьте их на зиму.

Клиническая картина

Что говорят врачи о Антигистаминных средствах

Доктор медицинских наук, профессор Емельянов Г.В. Лечебная практика: более 30 лет.
Практический врачебный стаж: более 30 лет

По последним данным ВОЗ, именно аллергические реакции в организме человека приводят к возникновению большинства смертельных заболеваний. А все начинается с того, что у человека появляется зуд в носу, чихание, насморк, красные пятна по коже, в некоторых случаях удушье.

Ежегодно 7 миллионов человек умирает из-за аллергии, а масштабы поражения таковы, что аллергический фермент присутствует почти у каждого человека.

К сожалению, в России и странах СНГ аптечные корпорации продают дорогущие лекарства, которые лишь снимают симптомы, тем самым подсаживая людей на тот или иной препарат. Именно по-этому в этих странах такой высокий процент заболеваний и так много людей мучаются "нерабочими" препаратами.

Средства для лица с молочной кислотой

Последний шаг - решайтесь: разоритесь ли вы на покупку магазинного очищающего средства с молочной кислотой или же будете готовить домашние маски с прокисшим молоком и квашеной капустой. И то, и другое вас одинаково порадует.

В магазинах можете поискать следующую хорошо зарекомендовавшую себя маску:

• Collagen Milk/Bath Mask (антивозрастная маска с коллагеном и молочной кислотой) от Madame Heng (Таиланд).

Дома тоже можно приготовить нечто подобное:

1. Квашеную капусту отжать от сока и наложить на 10 минут на лицо.
2. Прокисшее молоко смешать с овсяными хлопьями до кремообразного состояния и держать на коже не менее 15 минут.

Любая и магазинная, и домашняя маска с молочной кислотой хороша тем, что длительное время соприкасается с эпидермисом, успевая насытить его всеми полезными веществами.

Для ежедневного омоложения и очищения можно использовать крем с молочной кислотой для лица, но его приготовление в домашних условиях - дело хлопотное, а подчас и опасное, поэтому лучше такие средства приобретать в магазинах. Обратите внимание на следующие бренды:

• Medi-Refine — Face & Body (разглаживающий крем с L-ретинолом и молочной кислотой) из США;
• Kart Medicare Lactic Cream из Израиля;
• Lactic microdermabrasion peeling cream (пилинг-крем для микрошлифовки кожи) от Theraderm (Корея).

Кремы хороши тем, что позволяют в небольших количествах, но ежедневно баловать кожу микроочищением пор молочной кислотой. Результаты обычно заметны сразу.

Из магазинных средств обратите внимание на следующие:

• NL Пилинг-скраб для лица с молочной кислотой и аллантоином от New Line (Россия);
• пилинг Молочный мусс от Premium (Россия);
• Лактопилинг для лица от Белита-Витекс (Белоруссия).

Что касается домашних скрабов, можете приготовить их по следующим рецептам:

1. Смешать отжатую квашеную капусту с крупной морской солью, растереть по лицу, смыть.
2. Прокисшее молоко в небольших количествах смешивается с крупнозернистым творогом и используется в качестве скраба.

Очищение - главная функция молочной кислоты в качестве косметологического средства. Поэтому обязательно используете для ухода за своей кожей именно скрабы на её основе.

Если кремы лучше приобретать в магазинах, то тоник для лица с молочной кислотой гораздо проще приготовить собственными руками в соответствии со следующими рецептами.

1. Ежедневно протирайте кожу соком, отжатым из квашеной капусты, - это лучший тоник домашнего приготовления.
2. Перед сном можно протирать кожу прокисшим молоком - тонизирование получится потрясающим.

Молочная кислота - уникальное косметическое средство, которое не только эффективно очищает, но и омолаживает кожу. При его правильном применении в домашних условиях эпидермис расцветает, целый ряд проблем устраняется в самые короткие сроки. Если не уверены в том, что сможете самостоятельно использовать подобные средства, обратитесь в салон: там делают отличные пилинги на основе этого уникального вещества.

Аллергия на молочную кислоту

Пищевая аллергия на молоко – частое явление, практически половина людей на планете страдает от этого заболевания. Несмотря на пользу этого незаменимого для организма продукта, многие не могут его пить из-за клинических проявлений аллергии на белок коровьего молока.

Аллергия на молоко – как она проявляется

Со стороны желудочно-кишечного тракта наблюдаются характерные расстройства:

В отношении кожных покровов аллергия на коровье молоко имеет такие симптомы:

• экзема;
• крапивница;
• зуд, даже в горле и в полости рта;
• отечность слизистых оболочек.

В некоторых случаях заметные признаки и проявления аллергии на молоко вовсе отсутствуют или слабо выражены благодаря крепкому иммунитету.

Стоит заметить, что помимо пищевой аллергии на белок коровьего молока существует ее контактная разновидность. Попадание продукта на кожу вызывает ее покраснение и зуд, иногда с образованием пузырчатых волдырей.

Определяющим фактором в данном случае является один из белков молока. Какой именно из них – определяется по результату анализа крови в лаборатории.

Следует отличать непереносимость лактозы и аллергию на молоко. Последнее заболевание не лечится полностью, можно только избегать проявления его симптомов, тогда как лактазная недостаточность вполне излечима при соответствующем комплексном подходе.

Интересно, что часто у детей и реже у взрослых встречается аллергия только на сухое молоко, тогда как цельное переносится нормально. В этой ситуации сам молочный белок не вызывает реакций, причина кроется во взаимодействии стабилизационных компонентов сухой смеси с воздухом. Белки и жиры подвергаются необратимым изменениям, которые и являются провокатором аллергии.

Аллергия на молоко – лечение

Единственным эффективным методом лечения при аллергии на молоко является диета. Необходимо заменить все молочные продукты с животным белком на аналоги с растительным. Отлично подходят такие виды молока:

• соевое, готовится из соевых бобов, очень богато минералами и растительными белками;
• кокосовое, используется для приготовления различных блюд и соусов;
• миндальное, готовится из сладких миндальных орехов;
• овсяное, богато кальцием и витаминами группы В, для улучшения вкусовых качеств в него добавляют мед или сахар;
• рисовое, благотворно действует на систему пищеварения и обмен веществ.

В рационе следует избегать следующих продуктов:

• маргарин;
• масло;
• сметана;
• сливки;
• йогурт;
• молочное мороженое;
• любые виды обработанного молока (снятое, топленое, обезжиренное и т.п.);
• творог;
• сыворотка;
• пудинги;
• заварной крем;
• шоколад;
• крекер, печенье;
• сухие завтраки;
• сухое картофельное пюре;
• масляные соусы;
• сухие бульоны;
• суповые смеси.

Кроме того, важно обращать внимание на состав приобретаемой готовой продукции. От покупки следует отказаться, если в ней содержатся такие компоненты:

В качестве компенсации нехватки кальция нужно обогатить рацион следующими продуктами:

Во время диеты можно есть любые виды мяса, кроме телятины. Это объясняется тем, что теленок во время вскармливания получает большое количество коровьего молока, соответственно, его в его организме содержится большое количество аллергена – молочного белка. Употребление в пищу телятины может вызвать такие же аллергические проявления, как после стакана цельного молока.

Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник

Аллергия на молоко – реакция иммунной системы на молочный белок.

В последние годы все чаще люди сталкиваются с таким неприятным заболеванием, как аллергия. Существует большое количество аллергенов, провоцирующих различные симптомы болезни. Широкое распространение получила аллергия на молоко, которая проявляется как у взрослых, так и у новорожденных.

Аллергия на молоко – реакция иммунной системы на молочный белок. При этом у одного человека возможна непереносимость только коровьего молока, в то время как он может употреблять овечье, козье или кобылье, а другой человек может страдать от любых молочных изделий. Это обусловлено тем, что молоко парнокопытных содержит разные виды белков. Кто-то реагирует на один их вид, а кто-то сразу на несколько. Поэтому людям, у которых есть аллергия на молочный белок, нежелательно пить молоко парнокопытных животных.

Молоко содержит около двадцати видов протеинов, четыре из которых могут провоцировать непереносимость. Казеин – это главный белок молока, его доля содержания около 80% от общего количества белков. Молоко большинства животных содержит этот элемент. Если больной страдает от аллергии на казеин, реакция появится при употреблении любого молока и подобных изделий.

Бета-лактоглобулины тоже содержатся в молоке всех животных. В молоке их доля обычно составляет 10% от общего числа белков. Альфа-лактальбумин редко провоцирует гиперчувствительность. Но он является виновником аллергии на говядину.

Аллергия на коровий белок реже всего вызывается липопротеинами. Они могут провоцировать реакцию на сливочное масло. Если у человека есть аллергия на коровий белок, то после каждого принятия пищи, в которой он содержится, иммунная система больного выдаст необычную реакцию. Она выражается в виде выработки особых веществ-медиаторов, таких, как гистамин, или в форме Т-клеточной реакции воспаления. Такова аллергия на белок коровьего молока.

По статистике, 5% детей раннего возраста начинают испытывать симптомы этого заболевания. У взрослых хроническая аллергия на коровье молоко встречается редко.

Виды аллергических реакций

Примерно 50% людей, у которых есть аллергия на коровий белок, страдают от аллергической реакции немедленного типа. Она появляется через несколько минут или часов после употребления напитка, содержащего молоко. Иногда возникают кожные сыпи, аллергический ринит и приступы бронхиальной астмы. Реже — анафилактический шок.

Остальные подвержены реакции замедленного типа. Симптомы возникают через длительный отрывок времени — от нескольких часов до 2-3 дней после приема аллергена. Обычно этот тип реакции проявляется в форме желудочно-кишечных симптомов.

Как узнать аллергию?

Симптомы непереносимости на молоко индивидуальны. У кого-то они слабы, а у кого-то даже при употреблении малого количества молока может произойти сильная реакция. Чаще возникает дискомфорт желудочно-кишечного тракта: диарея, тошнота, спазмы желудка. Реже – отек слизистой и зуд в полости рта. Могут появиться кожные симптомы, которые характерны для детей: зуд, покраснение, крапивница, экзема. Аллергия на белок может осложниться из-за простудных заболеваний, стресса, курения и плохой экологии.

Кто может заболеть?

Часто аллергия на молоко у детей появляется с первых дней жизни. Часто это обусловлено преждевременным переводом грудничка с естественного на искусственное вскармливание. Аллергия на молоко может возникнуть и в случае, если дети совсем не получали материнское молоко. При этом у новорожденных, которых рано лишили грудного вскармливания, часто возникает аллергия на молочную смесь. Такую смесь, как правило, изготавливают из коровьего молока или молочной сыворотки. Доля полипептид в них выше, чем у грудного молока. Спасением может стать гипоаллергенная молочная смесь. Сейчас большой выбор детского питания, и родители без труда найдут подходящую смесь для своего малыша.

Аллергия на грудное молоко может возникнуть, когда мать не придерживалась диеты в период лактации. Кормящей матери нельзя употреблять: шоколад, яйца, цитрусовые, кофе, рыбу, мед, орехи и др. Эти продукты попадают в грудное молоко, что провоцирует аллергические реакции новорожденных. Если это произошло, следует исключить их из рациона матери и аллергия на грудное молоко пройдет.

Отметим, что материнское молоко содержит долю бета-лактоглобулина – это также может спровоцировать непереносимость у новорожденных детей. Остается непонятным, почему иммунная система ребенка так реагирует на белок, который содержит грудное молоко. Скорее всего, аллергия на белок у грудничков и детей постарше появляется от того, что их иммунитет недостаточно сформирован.

Материнское молоко полезно для новорожденных и грудное вскармливание нужно использовать как можно дольше. Надо помнить о том, что предрасположенность к аллергическим реакциям передается по наследству. Если, по крайней мере, у одного из родителей есть аллергия на коровье молоко, то она может развиться и у ребенка. Обычно аллергия на молоко проходит к 2-4 годам, но бывают исключения.

Диагностика болезни

Для того чтобы узнать, есть ли у ребенка аллергия на белок, нужно проконсультироваться с врачом-аллергологом, ведь симптомы аллергии очень схожи с симптомами некоторых инфекционных заболеваний.

Составив анамнез, врач выпишет направление на анализ крови для определения специфических IgE (иммуноглобулинов). Так можно выяснить, если ли у ребенка аллергия на белок коровьего молока. Часто аллерголог советует временно придерживаться диеты и не употреблять те продукты, которые могут провоцировать аллергические реакции, а затем обратно включить их в рацион. Полученные данные помогут установить: есть ли у человека аллергия на молочные продукты.

Есть ли аналоги молока?

Аллергия причиняет больному массу неудобств. Одна из главных проблем – изменение привычного рациона. Если у вас аллергия на молочные продукты, вы должны придерживаться строгой диеты. Ниже приведены некоторые советы для тех, кто страдает от аллергии на молоко.

Маленьким детям можно давать специальные заменители молока для аллергиков. Такая смесь может содержать козье молоко и молоко растительного происхождения. Этот продукт взрослые люди могут заменить миндальным, соевым, рисовым и овсяным. Можно попробовать пить козье. Непереносимость на него – редкость. Почти все люди, у которых наблюдается непереносимость протеина, отлично переносят козье молоко. Оно усваивается организмом намного быстрее. По составу козье молоко приближено к женскому.

Сливочное масло стоит заменить маргарином. Молочные продукты – источник витамина В, протеина и кальция. Если вы были вынуждены исключить его из питания, вам стоит принимать препараты с кальцием. Овощи, орехи и рыба обязательно должны присутствовать в рационе человека, у которого аллергия на коровье молоко.

Как лечить аллергию?

Часто заболевание запускают, считая, что это не болезнь. Такое отношение является халатным. Некоторые виды аллергии со временем приобретают хронический характер и имеют другие неприятные стороны. Симптомы могут усиливаться, провоцируя развитие других заболеваний. Очень важно, чтобы аллергия на белок у ребенка была диагностирована как можно раньше.

Главное, что нужно сделать, если у вас или вашего ребенка аллергия на коровье молоко – придерживаться диеты. Необходимо внимательно читать состав продуктов, которые входят в рацион ребенка. Человек, который страдает от аллергии, обязан исключить из питания:

• йогурты,
• выпечку,
• коровье (можно употреблять козье или растительное),
• сыры,
• сливки,
• сухие завтраки,
• сгущенное молоко,
• сливочное масло,
• сметану,
• творог,
• мороженое,
• сухие сливки и сухое молоко,
• шоколад,
• супы быстрого приготовления, сухую суповую смесь.

Следует избегать применения косметических средств, в составе которых присутствуют молочные компоненты. Если у больного возникла острая аллергическая реакция, может понадобиться медикаментозное лечение.

Бывают ли другие неаллергические реакции на молочные продукты?

Довольно часто встречаются люди с так называемой непереносимостью молока — лактозной и протеиновой невосприимчивостью. Эти состояния часто путают с непереносимости на молоко. Лактозная невосприимчивость проявляется в чувствительности организма к лактозе (молочному сахару). Кишечник не может перерабатывать лактозу, она им не усваивается. Организм не вырабатывает нужного количества лактазы — фермента, который нужен для того, чтобы переварить лактозу. Это неприятно, но не может причинить ощутимого вреда. Некоторые люди, организм которых не принимает лактозу, могут употреблять молоко и кисломолочные продукты в малых дозах.

Человек, который не воспринимает лактозу, испытывает следующие симптомы: боли в животе, метеоризм, диарею, тошноту. У ребенка могут появиться запоры, плач после еды, беспокойное поведение. Если такая проблема возникает у детей, находящихся на искусственном вскармливании, можно заменить обычную молочную смесь той, которая не содержит лактозу.

Интересно, что люди, организм которых не воспринимает лактозу, без проблем едят сгущенное молоко и мороженое. Проведенные исследования помогли установить, что добавление сахарозы к молочным продуктам помогает кишечнику лучше усваивать лактозу.

Как и тем, у кого наблюдается непереносимость на белок, людям с лактозной невосприимчивостью можно порекомендовать козье молоко. По сравнению с коровьим, козье молоко содержит меньше лактозы. К тому же, козье молоко богато витаминами.

Протеиновая невосприимчивость не диагностируется при помощи анализов как аллергия, но при приеме пищи, содержащей молоко, показывает невосприимчивость молочных продуктов. Обычно каких-либо проявлений аллергии нет. Подведем итог. Аллергия на молоко – неприятное заболевание, меняющее образ жизни больного ей человека. Но ее можно контролировать. Главное – как можно раньше диагностировать ее у ребенка и соблюдать предписания врача.

Видео по теме

Статья представлена в ознакомительных целях. Назначение лечения должно производиться только врачом!