Торт из кабачков

Торт из кабачковЛето можно назвать настоящим царством самых разнообразных овощей. И задача любой хозяйки – в полной мере использовать эти природные богатства для обогащения меню своих родных. К примеру, можно приготовить вкусный и оригинальный торт их кабачков, который гарантированно станет прекрасным украшением накрытого вами стола.

Для приготовления кабачкового торта понадобится:

3 молоденьких кабачка

розовые (или красные) помидоры

болгарский перец

чеснок

майонез/сметана

2 крупных яйца

соль

16-20 ст. л. муки

1/3 ч. л. соды (смешать с мукой)

рафинированное масло

базилик (для украшения).

Рецепт приготовления торта из кабачков:

Торт из кабачковПомойте овощи и подготовьте остальные составляющие блюда.

 

 

 

 

 

 

 

Торт из кабачков

 

Кабачки натрите на мелкой терке, слейте сок.

 

 

 

 

 

 

Торт из кабачков

 

 

Смешайте полученную овощную массу с яйцами, солью, содой (можно предварительно «погасить» ее уксусом) и мукой.

 

 

 

 

Торт из кабачков

 

 

 

Очистите и мелко порубите перец, помидоры нарежьте кружочками.

 

 

 

 

Торт из кабачков

 

 

 

Аккуратно выкладывая и разравнивая по разогретой и смазанной маслом сковороде кабачковое тесто, выпекайте коржи, толщиной максимум 1-1.5 см. Обжаривайте их с обеих сторон (на небольшом огне, чтоб пропеклись).

 

 

Торт из кабачков

 

 

 

Очистите и мелко изрубите чеснок (количество выбирайте по своему вкусу), смещайте его с майонезом или сметаной. Поскольку питание ребенка должно быть исключительно полезным, лучше всего приготовить соус (то есть майонез) самостоятельно.
В полученную массу добавьте болгарский перец. Полученным «кремом» смазывайте кабачковые «коржи».

Торт из кабачков

 

 

Сверху на майонезный слой аккуратно выкладывайте ломтики помидоров.

Последний корж украсьте по своему вкусу, можно использовать помидоры и веточки базилика.

Оставьте торт на пару часов, чтобы он успел пропитаться, а затем подавайте на стол!

Приятного аппетита!

Автор: Лилия, специально для сайта «Звездочет».

 
Статья прочитана 9 раз(a).
 

Здесь вы можете написать отзыв

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля