Суфле из курицы

Суфле из курицыКаждая мать весьма придирчиво выбирает блюда, из которых будет состоять меню ее ребенка. Ведь грамотно  подобранный рацион малыша – это залог его быстрого роста и полноценного развития. Поэтому так важно подбирать для своего крохи блюда, содержащие белок, витамины и микроэлементы. И все эти составляющие присутствуют во вкусном и питательном суфле из курицы. К тому же вашему ребенку гарантированно понравится нежный вкус этого блюда.

Для приготовления суфле понадобится:

500 гр. филе домашней курицы

1,5 ст. л.  свежего масла (сливочного)

4-5 ч. л. муки

2-3 желтка

0,7-0,8 ст. молока

щепотка морской пищевой соли.

Рецепт приготовления куриного суфле:

Отварите филе до готовности. Затем порежьте мясо на кусочки и измельчите в блендере. Как вариант, можно пропустить основной продукт через мясорубку, как и в том случае, когда вы готовите паштет из печени (или других продуктов).

Полученную массу необходимо соединить с остальными составляющими блюда и тщательно взбить. Причем молоко должно быть горячим, а мука – просеянной. В результате у вас получится однородная, умеренно солёная масса.

Затем тщательно смажьте маслом небольшую жаропрочную форму. Наполните ее полученной смесью.

Запомните, что суфле необходимо запекать около 25 минут при 180 градусах.

В результате у вас получится вкусное и питательное блюдо для вашего крохи.

Автор: Лилия, специально для сайта «Звездочет».

 
Статья прочитана раз(a).
 

Здесь вы можете написать отзыв

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля