Пампушки. Рецепт чесночной выпечки к борщу

Пампушки. Рецепт чесночной выпечки к борщуБлюда украинской кухни известны всем и каждому. Наверняка и вы не раз готовили для своей семьи ароматный борщ, состоящий из целого набора полезных овощей. Но кушать это блюдо с кусочком хлеба – на самом деле не так уж и правильно. Ведь, согласно заветам национальной кухни, к нему необходимо подавать специальные пампушки, сдобренные свежим чесночком! Попробуйте приготовить эту выпечку для своих близких, и убедитесь, что это на самом деле чрезвычайно вкусно!

Для приготовления пампушек понадобится:

1,5 ст. качественной пшеничной муки  (высший сорт)

0,5 слегка подогретой воды

1 ч. л. жидкого мёда

1,5-2 с. л. пекарских (сухих)  дрожжей

3 ч. л.  масла (любого растительного)

1-2 крупных чесночных зубчика

небольшое яйцо

соль.

Рецепт приготовления:

Подготовьте опару, смешав воду, мёд и дрожжи.

Когда над массой поднимется пена, всыпьте в неё муку и соль, а  затем влейте растительное масло.

У вас получится удивительно мягкое и достаточно эластичное тесто, такое же, как и на пирожки печёные.

Накройте его полотенцем и дайте немного подойти.

Через 15 минут аккуратно смажьте руки маслом и скатывайте из теста шарики, набирая по 1 ст. л. с горкой. Выложите их на противень, застеленный специальной промасленной бумагой. Через полчаса, когда будущие пампушки подойдут, смажьте их яйцом. Затем отправьте булочки выпекаться при максимальной температуре, равной 200 градусов.

Тем временем приготовьте чесночный соус, растерев чеснок и 3 ч. л. масла. Влейте в него 1 ст. л. воды и слегка присолите. При желании можете порубить в соус немного укропа или петрушки.

Подрумянившиеся ватрушки полейте чесночной заправкой, потомите в духовке буквально 5 минуток. А затем можете подавать пампушки прямо к столу! Уверенны, что ваши самые близкие и любимые люди будут в полном восторге от такого дополнения к любимому борщу!

Автор: Лилия, специально для сайта «Звездочёт».

 
Статья прочитана 1 раз(a).
 

Здесь вы можете написать отзыв

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля