Домашние пельмени рецепт с фото

Домашние пельмени рецепт с фотоВсем  прекрасно известно, насколько вредны «покупные» пельмени, тем более в питание ребенка. Ведь натуральных продуктов в них содержится минимум, а уж о мясе и вовсе не идет речи, максимум – соевые заменители. И именно поэтому любящие мамочки наверняка предпочтут приготовить это вкусное блюдо дома. Тем более что при условии наличия специальной формочки для пельменей этот процесс не займет много времени!

Для приготовления домашних пельменей понадобится:

400 гр. постного говяжьего фарша

1 луковица

соль

специи для мяса

1 ст. воды

1 яйцо

мука

100 гр. масла (сливочного).

Итак, домашние пельмени рецепт с фото:

Очищенный и вымытый лук порежьте на несколько частей и измельчите в блендере. Смешайте его с мясным фаршем, добавьте соль и специи по вкусу.

Для приготовления теста взбейте яйцо со стаканом воды, добавьте в полученную жидкость щепотку соли. Затем, постепенно всыпая муку, замесите пластичное тесто. Дайте ему настояться 10-15 мин. после этого разделите все тесто на несколько небольших «шариков», каждый из которых поступательно раскатывайте в довольно тонкий пласт.  Посыпьте одну сторону первого «блина» из теста мукой и именно этой стороной выложите его на пельменницу. Распределите по каждой ячейке небольшие равные части мясного фарша, сверху накройте вторым пластом теста, посыпьте поверхность мукой и хорошенько «раскатайте» ее скалкой. Переверните форму вверх дном, вытряхните получившиеся пельмешки и отправьте их вариться в кипящую, слегка подсоленную воду. Готовый продукт выловите шумовкой, сдобрите маслом и подавайте к столы со сметаной или домашним майонезом!

Приятного вам аппетита!

Автор: Лилия, специально для сайта «Звездочет».

 
Статья прочитана 20 раз(a).
 

Здесь вы можете написать отзыв

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля